當(dāng)今世界有160多個國家、30億左右的人口飲茶，有50多個國家種茶。
歐洲
荷蘭：17世紀(jì)初就從中國進(jìn)口茶葉。有早茶、午茶、晚茶風(fēng)氣。習(xí)慣紅茶，有的還佐以糖、奶、檸檬等。
英國：17世紀(jì)傳入茶飲。有下午茶之風(fēng)。紅茶為主。80%的英國人每天飲茶，年均飲茶3 -7公斤。茶葉消費占總飲料消費一半，茶葉進(jìn)口量長期遙居世界第一。
法國：17世紀(jì)傳入茶飲。最早進(jìn)口中國綠茶，以后是烏龍茶、紅茶、花茶、沱茶。飲茶成為法國人日常必需。
非洲
摩洛哥：由絲綢之路傳入。日常飲“三道茶”，綠茶為主。95%的茶葉來自中國。
肯尼亞：20世紀(jì)自印度引種茶葉。主要飲紅碎茶，近幾年開始有飲綠茶的。
美洲
美國：17世紀(jì)末，茶葉隨移民來到新大陸。18世紀(jì)以中國武夷茶為主，19世紀(jì)以綠茶為主，20世紀(jì)飲紅茶激增，最近幾年風(fēng)飲白毫烏龍。
大洋洲
澳大利亞、新西蘭：多為歐裔，飲風(fēng)多同英國
亞洲
印度：17世紀(jì)由中國傳入，世界紅茶主產(chǎn)地，習(xí)慣奶茶。
日本：漢唐時由中國傳入，承繼中國古法，形成茶道。直接以茶末加以點煮。產(chǎn)茶。
韓國：漢時由中國傳入朝鮮半島，后形成完整的“茶禮”。現(xiàn)在飲茶既有傳統(tǒng)的點茶法，抹茶、葉茶并存，也有新發(fā)展的茶藝。紅茶、綠茶、烏龍茶都飲。
