烏龍茶的孔雀開(kāi)屏茶藝表演：
孔雀開(kāi)屏是向同伴展示自己美麗的羽毛，借助孔雀這道程序向各位嘉賓介紹有關(guān)泡茶用的精美茶具。
一、紫砂壺：產(chǎn)于江蘇的宜興，它具有吸香性和透氣性，茶葉在里面溶出的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)達(dá)95%以上，所以用得越久的紫砂壺泡制出的茶湯就越香，此壺專用于沖泡烏龍茶。
二、聞香杯：主要用于聞茶湯的香氣。
三、品茗杯：主要用于品茶湯的味道。
四、茶荷：又稱茶撮，專用于盛茶、賞茶。
五、茶道：由茶針、茶斗、茶勺、茶匙、茶夾、等組成。
1、茶針用于疏通壺嘴；
2、茶斗用于方便盛茶；
3、茶勺用于撥取茶葉；
4、茶匙用于更換殘茶；
5、茶夾用于取拿杯具；
6、茶夾用于剩放；
7、壺筆用于調(diào)節(jié)紫砂壺的內(nèi)外溫度。
六、茶床：用于操作功夫茶的表演過(guò)程。
七、茶海：用于盛裝多余的水。
八、茶巾：用于吸干杯或壺底的水滴。
九、茶筒：用于盛裝干茶。
十、香爐：用于燒香。
十一、明爐組：專用于燒水。
十二、茶托；用于安放聞香杯和品茗杯。
十三、公道杯：用于調(diào)和茶湯的顏色、濃度及份量，隱含了中國(guó)茶道中公平待人的道理。
十四、茶漏：用于過(guò)漏茶渣。
十五、壺墊：專用于放紫砂壺。
