留根泡法也有叫悶泡法。每次倒出茶湯時(shí)都留根（也叫湯底），留多少由茶性及茶量定。有出六分留四分茶湯，也有出七分留五三分茶湯等等。常見(jiàn)于發(fā)酵茶類,因?yàn)樵谶@些茶中,茶多酚經(jīng)過(guò)了氧化聚合反應(yīng)，或衰減，或降解．非發(fā)酵茶類通常不可用此沖泡法，否則茶湯表現(xiàn)為強(qiáng)烈的收斂性和苦澀味．
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普洱茶品飲及沖泡法
品茶是一種修行
茶器搭配，美在儉而雅
自然的優(yōu)雅
菊花茶道 淺談菊花茶道的創(chuàng)意與構(gòu)思
茶道：好茶總在入口時(shí)
