第一次接觸普洱茶還是在住校的時候，那時候有朋友告訴我普洱可以減肥，所以就一杯接一杯地喝，剛開始喝的時候感覺味道有點像中藥，很不適應(yīng)，所以就僅僅為了減肥堅持了大概半年的時間，那時覺得它耐沖泡，親自嘗試十幾次續(xù)水后，茶依然紅亮甘醇。慢慢地熟悉了它的味道，發(fā)現(xiàn)普洱茶有著其他茶沒有的獨特魅力，甘、滑、醇、厚、順、柔、舔、潔、亮、稠。不像綠茶那樣澀，也不像紅茶那般苦，有一種意想不到的溫存，喝下后回味無窮。
后來我發(fā)現(xiàn)，市面上有很多假冒的“陳”普洱，只看外形不品其味是分辨不出來的，茶湯甘甜、滑潤、厚重和陳香是普洱茶應(yīng)具有的品質(zhì)特征。甘甜就是茶湯入口要有明顯的回甘味，刺激舌面、純正平和，在我看來，這就是好普洱。所謂假冒陳年普洱，就像生活中的某些假象，我們一直沉溺于其中而不自覺。在假象的影響下，人容易產(chǎn)生錯覺，在錯覺的影響下，就會產(chǎn)生歧見，對事物也看得很不全面。所謂“不識廬山真面目，只緣身在此山中”，大概說的就是這種狀態(tài)吧。而這個時候我們唯有跳出假象，自己去實踐，然后在實踐中累計真知，才能摸清事物的紋理脈絡(luò)。
休閑時泡一杯普洱，第一泡的時候味道還稍有些沖，兩三泡過后便傳出濃濃的香，到了最后，喝起來口中滿是甘甜醇厚。的確，人的一生就像喝一杯普洱茶一樣，是從青澀懵懂到成熟坦然的過程。其間可能一路坦途也可能磕磕絆絆，這一切就看你如何運籌。遇到精細(xì)好茶，就以賞悅之心小口小口地喝，享受茶湯給舌喉帶來的溫潤香醇，讓其慢慢沁腑。碰到粗茶也無妨，淡然大口地喝它，嘗其苦澀濃釅，也算人生中多出一味。最重要的是，你從這一泡茶中喝到什么，自己要了然于心。
喝茶時喝下去的到底是什么？現(xiàn)在終于明白，是心境。有錢時可以追逐好茶名茶極品茶，沒錢時大可以享用普通的大眾茶。有錢時未必喝得出沒錢時喝出來的那份爽利，沒錢時也未必喝不出有錢時的那份雅致。所以，喝茶的感受，全憑自己，全憑自己的心境?？嘀凶鳂?，樂在其中，便也是一份自在。
有了這樣的想法，無論是哪種茶，喝時就能有另外的感受，也就能嘗到那淡淡的滋味。浮云人生，五味雜陳，都在茶之五味濃淡澀苦香中化去，淡出一份沁香，濃出一種感悟。
