我對日本的茶道知之不多，只在電視上見識過?？偟母杏X是過于瑣碎和費時，遠非我輩所宜享受。似我這等低檔次的茶客，從茶中所悟出的道頗有點像老子所說：道可道，非常道。即能說出來的道，終不是永恒的道。然而喝茶的人群也如金字塔，更多的人是在塔基，塔尖上如林黛玉之流的茶客總是少數。而茶文化的真正繁榮與發(fā)達，還是依賴于塔基部分的廣大中低檔次的茶客。這樣想后，也就有勇氣來說茶論道了。
我最初的喝茶是在七十年代，于今也三十年多了。那時我只身在蘇北，常感身體不適。在缺醫(yī)少藥的情況下決定喝茶。之所以做出這樣的決定，實在是源于自己的母親。她一生生育了八個子女，在非常困難的條件下，每日清晨起床后，先泡上釅釅的一杯濃茶。飯可以不吃，茶卻不可不喝。如果按林黛玉的標準，這只能算牛飲。可這樣的牛飲卻使她精力充沛。有這樣的昭示，我就想到了喝茶。這時的喝茶功利性頗強，期望值也頗高，所以喝起來雖無章法，卻也認真。所謂色、香、味全然不懂，品、器、友也全然不顧。只是如此一路喝下去，倒也喝出了一點茶的滋味。我最初感覺到的好茶是微苦而又略帶一點甜。當然，像烏龍茶、碧螺春之類的名茶我是無力問津的，我只能喝點便宜的花茶?；ú枳钫T人的是香，其次則是微苦，喝多了倒有點苦中帶甜；頗有點像苦瓜，初吃覺得很苦，吃慣了，反覺得不苦的苦瓜全無滋味。
這種喝茶的初級階段時間頗長，隨著生活逐漸安定，喝茶才開始略有講究。但也只是自備了茶罐，接著是想喝新茶，再往后是特愛喝綠茶，而且懂得了新茶如何保鮮。其實這一切都還是外在的，內在的倒是懂得了茶的好壞、新鮮程度及口感。每天上班，總給自己沏一杯茶，那琥珀色的茶水透過玻璃杯，折射出十分誘人的色澤，如同少女的秀色，給人一種親近感。
當然，茶喝到這個份上，離道還有很大距離。只是我個人覺得，茶喝到有親近感的地步，茶之道也就在其中了。因為世上很多東西怕的就是喜好，只要一喜好，是正事大都能成為事業(yè)；是左道終將墜于其中不能自拔。而茶則是一種超脫于正事與左道之外的生活情趣。它既不會如酒那樣徒亂人性，也不會如煙那樣慢性噬人，茶反映的是一種品味，一種人生態(tài)度，一種化苦為甜的淡泊，一種君子之交般的透明。用一杯香茶待客，不僅主客相安，而且不會沾上絲毫濁氣；既不會像請人喝酒那樣強人所難，也不會像敬人香煙那樣可能遭遇拒絕；用一杯清茶款待自己，則可以使自己情緒平穩(wěn)、思維活躍，即使沒有充裕的時間品茶；即使是以茶解渴，也能得到一種酣暢的慰藉。正因為如此，茶才成為開門七件事之一；粗茶淡飯也才成為養(yǎng)生的一大流派。在不經意間，茶滋潤了我們，沒有刻意的夸耀、沒有過度的渲染，仿佛平平常常，實則歷久彌香，正如尋常人的生活，總要在長久的辛苦中才能品出些許甜味，我將此視為茶之道。
