喝上未經(jīng)風(fēng)干的鮮茶對很多愛(ài)喝茶的人來(lái)說(shuō)是一種奢望，但杭州的多位茶葉專(zhuān)家經(jīng)過(guò)多年研究最近推出了他們的新發(fā)明——鮮茶冰著(zhù)喝，讓很多愛(ài)茶人大飽口福。
新鮮茶葉的香味和口感是經(jīng)過(guò)風(fēng)干處理的茶葉無(wú)法比擬的。鮮茶采下來(lái)經(jīng)過(guò)兩三天就會(huì )像樹(shù)葉一樣枯萎，但是茶葉專(zhuān)家把新摘下來(lái)的茶葉經(jīng)過(guò)特殊保鮮處理，然后冷凍起來(lái)，可保鮮兩三個(gè)月。喝的時(shí)候用２０攝氏度的溫水化開(kāi)，茶葉的色、香、味與剛摘下來(lái)的鮮茶并無(wú)二致。
未經(jīng)風(fēng)干處理的鮮茶含有大量微量元素，對降血壓、減肥有很好效果。“這些營(yíng)養在處理過(guò)程中浪費實(shí)在可惜了，現在茶葉冰著(zhù)喝基本上保留了原來(lái)的所有營(yíng)養。”一位茶葉專(zhuān)家對記者說(shuō)，“這對茶農也是一種福音，因為茶葉又多了一條好出路。”
據茶葉專(zhuān)家透露，一種降火、降壓的用桑葉制成的桑茶也已研制成功，這種新茶不久將出現在市場(chǎng)上。
