自從保溫杯問世，備受飲茶者的青睞，認為冬天用保溫杯沏茶，多放一些時間，口感溫度也適宜。殊不知，這能給飲茶者造成危害。
茶葉中含有大量鞣酸、茶堿、芳香油和多種維生素，只宜用七八十?dāng)z氏度的開水沖泡。如果用保溫杯沏茶，使茶葉長時間浸泡在高溫、恒溫的水中，就如同在爐火中煎煮一般。這樣，茶中的維生素就會大量被破壞，芳香油大量揮發(fā)，鞣酸、茶堿被大量浸出，不但大大降低了茶的營養(yǎng)價值，還會使茶汁無香氣，茶葉苦澀，有害物質(zhì)增多。如果長期飲用這種茶水，就會危害健康，導(dǎo)致消化、心血管、視神經(jīng)和造血系統(tǒng)的多種疾病發(fā)生。
