
我生長(zhǎng)在茶鄉(xiāng),對(duì)茶葉有著深厚的感情。家鄉(xiāng)是福建著名的茶鄉(xiāng),種植茶葉已有千余年歷史,盛產(chǎn)出許多名茶好茶,聞名遐邇。宋朝時(shí)就進(jìn)貢宋徽宗皇帝的“白毫銀針”茶,更是傳為佳話。還有“政和工夫茶”是中國(guó)馳名商標(biāo),并與茉莉花茶等飄香海內(nèi)外。如今,家鄉(xiāng)的白茶、紅茶、花茶、綠茶共30多個(gè)品種暢銷國(guó)內(nèi)外,倍受青睞。
小時(shí)候第一次接觸茶是父母帶我到自家茶園采茶,學(xué)著大人樣子,我雙手指尖上下采摘在茶樹間,把兩葉一枝嫩葉采來放入背簍中,摘了滿頭大汗,半天才摘兩三斤,還是得到父母的夸獎(jiǎng),很有手面。中午口很渴,母親就泡茶喝,喝著喝著,嘴里留著淡淡清甜的余香,我好奇地問母親這是什么東西,母親說,這是清明茶。自此,對(duì)茶葉有了一種親密的接觸,難舍的情懷——
長(zhǎng)大后,在外讀書并工作,與茶葉接觸也多了起來,喝茶也講究了許多,再也很少喝粗茶,多半喝精制的茶,對(duì)茶葉的功能有了系統(tǒng)的認(rèn)識(shí),尤其能防病、防癌、抗衰老、美容等功效明顯,倍受人們的推崇,茶已成為生活的必需品。記得剛參加工作,到單位報(bào)到時(shí),熱情的單位領(lǐng)導(dǎo)給我沏杯花茶,聞著濃郁的香氣,我喝了起來,邊喝嘴邊漾起一股淡淡的香氣,沁人心脾,好不愜意。我覺得這茶與自家的茶大不一樣,熱情的主人告訴我,這是新產(chǎn)品茉莉花茶。哦,怪不得這么香呢。從此以后,常喝茉莉花茶,也悟出一些道道。我以為:茉莉花茶像溫柔純情的姑娘,給人一種嫻靜、飄逸、淡雅的感覺,令人愛慕。由于從事宣傳工作,常到當(dāng)時(shí)我省著名的政和茶廠參觀、采訪,也嘗遍了當(dāng)?shù)氐母鞣N名茶,有白茶、紅茶、綠茶、花茶。這些茶葉的味道有甜、有苦、有澀,耐人尋味。從喝茶中也學(xué)會(huì)了品茶,既品出味道來,更品出人生的甘苦。
綠茶湯色透明,清涼甘甜,入口后淡淡清香,喝著它讓人想起少年天真爛漫、奔放可愛;花茶湯色明亮,香氣撲鼻,入口后香氣幽長(zhǎng),回味無窮,喝著它,總會(huì)讓人想起少女的綿綿情懷;紅茶湯色微紅深沉,淡香味苦,入口后有些苦澀,其性能溫和助消,喝著它耐人尋味,讓人豁然知曉。綠茶像少年,活潑可愛,花茶如青年,滿懷希望,紅茶似中年人,外表深沉、含蓄,不張不露,其心卻熱乎乎,給人以溫暖,撫慰之感覺。
品茶是一種高雅、和諧的文化,稱茶文化,影響世界,經(jīng)久不衰。其內(nèi)容豐富,形式多樣,內(nèi)涵深刻,讓人尋味,讓人遐想。茶是世界上最古遠(yuǎn)的飲品,中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),培植出許多名茶好茶,演繹出豐富而深厚的茶文化,風(fēng)彌世界。茶之味香甜苦澀,各人所愛。品茶方式各有不同,我卻追求一種自然、平淡的品質(zhì),不求排場(chǎng)與時(shí)髦,平平淡淡總是真。十多年來,我從品茶中漸漸悟出一個(gè)道理,人生不就像一杯杯的茶嗎?其成長(zhǎng)、成才、
成熟的過程就像品嘗這一杯杯茶葉之過程,越品越覺得余味幽長(zhǎng),韻味獨(dú)特。從品茶中能體味人生之歡快與苦悶、樂觀與失望、豪邁與沮喪,體驗(yàn)人生之三部曲:成長(zhǎng)、成才與成熟。每個(gè)人的一生要經(jīng)歷許多過程,風(fēng)風(fēng)雨雨,坎坎坷坷,平平淡淡?;虻靡?、或失意、或慶幸、或悲觀,猶如積淀著茶之味道,香甜苦澀。這就是所謂的品茶之中窺人生,人生滋味茶中品。茶之人生妙趣無窮!