看花邊新聞發(fā)現(xiàn)，奢侈、優(yōu)雅的普洱茶越來越多地參與娛樂新聞，其實它已經(jīng)鋪天蓋地地向更大范圍的生活蔓延和滲透。此種情況，我想不出比“瘋狂”更瘋狂的詞語來形容。茶葉愛好者和非茶葉愛好者都仿佛聽從了這種液體的某類指令和安排，唇舌與它達成了穩(wěn)固而溫潤的“口頭”協(xié)議。從口耳相傳到口口相傳，普洱茶成為超級茶葉。有網(wǎng)友甚至說，普洱茶就像超級女生，因為多數(shù)超級女生出生低微，最后一夜走紅，身價翻倍。
普洱能言，也許受寵若驚：“他們只是對我有點崇拜?！辈栌巡皇恰坝悬c”崇拜，而是的確如此。天之南，地之北，一次又一次地赴一個個茶友會。新建的茶館古色古香，字畫、擺件、色調(diào)，都襲了一個古字。茶友都靦腆著，謙讓著，繁文縟節(jié)著。請請請，來來來，喝喝喝。然后又都微微笑著，不大說話，不敢高聲語。都不大問出處，問什么，像是自己要說什么，不用回答，不用接話。有的淡淡應(yīng)一句，拿茶潤口。大家各自為風(fēng)骨，成氣象。青竹疏朗，流水潺潺，古韻悠揚，佳人曼妙，時光押著韻慢慢流著。
到三、四泡，喝下去的茶才變成了話?！班?！是好茶?！彼獰绞裁礈囟葹楹茫考拥蕉嗌贋橐?，茶葉是不是老茶，是老茶那是哪一年的，哪里產(chǎn)的，是自然發(fā)酵還是人工發(fā)酵，什么香型，云云?！皝恚纻€價！”若猜得的價碼大大高于實際購買價，買家自然歡喜。原來普洱茶的喝法，本不大這么講究。形狀、整碎、凈度、色澤、香氣、湯色、滋味、葉底等等，現(xiàn)在喝茶像是一場乏味的學(xué)術(shù)討論。江湖菜之所以有人喜歡吃，大抵喜歡那種豪爽的野氣。起起落落，千回百轉(zhuǎn)，普洱茶在明代是生活中的茶，在清代曾登大雅之堂，僅僅限于皇宮大院。時運不濟，又遮蔽于亂世。到現(xiàn)在，天下普洱，到處都是普洱。“普洱”兩個字，寫滿全國各地。文人、官員、商客、演員，在茶館里和我們一樣都是雅士。
它輕易地突破地方封鎖，它輕易地一躍而起，它輕易地進入生活。沒有地方口味之別，沒有南北地域之分，沒有男女老少之異。它可以時尚，可以文化，可以華貴，可以體面。
我們寄予的東西莫不如這茶——這就是普洱茶主義。
“越陳越香”的說法更像是對應(yīng)著的人生愿景，接近“越來越好”、“明天更美好”、“我的未來不是夢”。普洱茶的幾大保健功能，一一針對著現(xiàn)代人的“富貴病”和“文化病”。減肥，生命不能承受如此之重，贅肉為美之負(fù)擔(dān)，減肥成為一種生活態(tài)度。美容，比減肥更進一層。暖胃、降脂、防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖——物質(zhì)生活的富足帶給我們的是另一些負(fù)面作用，間接指向著生態(tài)環(huán)境和生存環(huán)境的惡化。新的功效還在被發(fā)現(xiàn)，抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒，普洱茶似乎無所不能。即便無視贊美者夸張激進的語氣，我們也發(fā)現(xiàn)普洱茶已經(jīng)不單單是一種生活之飲，它是健康之飲、文化之飲。
“世俗的生活由信仰、經(jīng)濟、政治和性構(gòu)成。20世紀(jì)曾有一項調(diào)查，其結(jié)果顯示了全球最流行的三個詞是‘上帝’，‘她’和‘可口可樂’。‘上帝’代表信仰，‘她’代表性，‘可口可樂’代表了剩下的全部?！痹谶t宇宙看來，這就是“可口可樂主義”。在東方的體驗文化中，普洱茶的形態(tài)是不被確定的。它與海拔、氣溫、濕度、風(fēng)力、水溫、水質(zhì)、器物、人，甚至我們的心情關(guān)系微妙。它不被量化、細化，它在形態(tài)上卻清晰明朗。在一杯普洱茶里，盛放著太多充滿變化的體驗，映襯著我們的歡娛與疼痛，它極端奢侈，它更多地關(guān)照沉默的大多數(shù)。而同時，普洱茶重建著時間和空間，又反過來注視和撫慰著這一切。
