紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的,品性溫和,味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,當(dāng)沖泡后,70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用,并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一,因而常喝紅茶對(duì)骨骼強(qiáng)健也有益處。
除此之外,澳大利亞科學(xué)家發(fā)現(xiàn),喝紅茶能夠有效地減少人們患皮膚癌的機(jī)會(huì)?？蒲腥藛T用白鼠做試驗(yàn)證明:當(dāng)暴露在過(guò)量的紫外線當(dāng)中時(shí),喝過(guò)紅茶的老鼠患癌癥或受皮膚損傷的比例要比單純喝水的老鼠低54%,并且還發(fā)現(xiàn),飲紅茶比那些飲用綠茶的老鼠皮膚癌的發(fā)病率也要低得多。這也是首次證實(shí)了在預(yù)防皮膚癌方面,紅茶比綠茶有更強(qiáng)的防癌效果。
