“自古名山僧建多”。天下山水多矣，美景所在多矣，然而成為人文名勝的，與佛家有關(guān)聯(lián)者，卻要占十之六七。佛教傳入中國二千余年，給中華文化增添了絢麗的光彩，注入了豐富的內(nèi)容。其中“名寺名山產(chǎn)名茶”，茶文化則是伴隨佛文化而四海飄香的一支奇葩。
茶，中土古已有之，是被看作藥的一種。直到佛教傳入之后，出于坐禪修行的需要，茶的功能才得到更深刻的認識和更廣泛的應(yīng)用。“茶圣”陸羽在佛寺中長大，深諳茶性，始著《茶經(jīng)》，既成就了茶文化在中國文化主流中的地位，也表明茶文化與佛文化、禪文化有不解之緣。
坐禪時吃茶，是為了不昏沉、不迷惘；吃了茶坐禪，是為了明心見性。只有不昏沉、不迷惘，才能明心見性；只有明心見性，才能不昏沉、不迷惘?？雌饋?，佛家說“茶禪一味”，實在是有來頭的。也正因為如此，“茶”與“道”竟水乳交融，打成一片，合稱“茶道”。時下有所謂“茶藝”者，棄道而從藝，總讓人感到表演色彩太濃，尚不得茶之本色三昧也。
吃茶而悟禪，吃茶而成佛，并不是天方夜談。河北趙州有位佛家大祖師，人們問他如何成佛，他常常只有三個字：“吃茶去！”因此說從吃茶到悟禪而成佛，并非遙遠。關(guān)鍵在自家的體會。當然，茶也須是那好茶。
如何才是好茶？好茶須來自凈土，凈土當首推名寺名山。佛國凈土，都是生態(tài)環(huán)境得到悉心保護的地方，遠離塵世的污染，那里的“佛茶”、“禪茶”，且不談其“道”，僅就其“質(zhì)”而言，也應(yīng)是令人放心的。即便未必想成佛的人們，品上一盞“禪茶”，洗心滌慮，也是人生一件快事吧？
興之所致，拈韻奉哂：
茶禪一味古德訓(xùn)，康健安寧世所珍。
千載佛門崇凈土，有機二字悟道心。
