上海少兒茶藝的誕生和發(fā)展，意義重大影響深遠(yuǎn)，國內(nèi)外給予很高評價(jià)。進(jìn)入新世紀(jì)，上海少兒茶藝要全面總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高技藝和創(chuàng)新，為茶文化、中華茶藝的持續(xù)發(fā)展，為社會(huì)道德建設(shè)作出新的貢獻(xiàn)。
上海少兒茶藝誕生于1992年，上海國際茶文化節(jié)從1994年起年年舉辦并帶動(dòng)少兒茶藝的發(fā)展。最早的是閘北和黃浦少兒茶藝，至2000年底全市少兒茶藝總?cè)藬?shù)已超過3萬。少兒茶藝年年列入國際茶文化活動(dòng)內(nèi)容，就是在開幕式上也有少兒茶藝。茶文化與中華茶藝是歷史傳統(tǒng)文化，參與的是成年人，大多是中老年人。今天，作為現(xiàn)代大都市的上海少年兒童，天真活潑，形象生動(dòng)，表演精彩，天天向上，給茶文化節(jié)錦上添花。國際茶文化節(jié)和少兒茶藝，成為上海茶文化的獨(dú)特景觀，不僅豐富和創(chuàng)新茶文化內(nèi)涵，還以獨(dú)特的魅力讓市民、社會(huì)和外賓看到茶文化壯麗與精彩的篇章。
上海少兒茶藝的誕生和發(fā)展有宏觀優(yōu)勢的經(jīng)濟(jì)社會(huì)文化環(huán)境。上海是我國四大直轄市之一、重要工業(yè)基地、港口和貿(mào)易、科技信息、金融中心。上海人均國內(nèi)產(chǎn)值超過4千美元，居全國第一。上海是國際大都市，是中華文化和現(xiàn)代文化匯合的中心城市。上海與茶、茶文化有關(guān)。歷史上，上海是我國茶葉出口基地。20世紀(jì)90年代前，上海也是全國茶葉出口基地。至今，上?？诎恫枞~出口仍居全國首位。具有百余年歷史的湖心亭茶樓今天更有名氣，有10多位訪滬的外國元首、首腦去茶樓品茗，時(shí)任上海市市長江澤民陪同英國女王上茶樓品茗龍井茶。時(shí)任上海市委書記吳邦國視察宋園茶藝館，親筆題詞：茶藝。上海市領(lǐng)導(dǎo)每年都出席茶文化節(jié)開幕式。上海市市長徐匡迪為’98上海國際茶文化節(jié)題詞：古國香茗，千年茶韻。其次是上海教育水平高，教育部門關(guān)注茶文化，許多老師愛好和研究茶文化。第三是上海少兒素質(zhì)高，有好的文化水平和業(yè)余愛好，喜歡茶文化。此外，上海市茶葉學(xué)會(huì)和一些茶葉公司支持、幫助、鼓勵(lì)、宣傳少兒茶藝。在良好社會(huì)環(huán)境和人才優(yōu)勢條件下，經(jīng)過10多年發(fā)展，少兒茶藝進(jìn)入蓬勃興旺時(shí)期。
少年兒童是祖國的未來，民族的希望。少兒茶藝是茶文化、中華茶藝新的亮點(diǎn)，充滿了生機(jī)與活力。上海教師認(rèn)為，少兒茶藝是一種禮儀、禮節(jié)、禮貌活動(dòng)，是社會(huì)公道、家庭美德。既弘揚(yáng)茶文化，又受愛國主義教育；既有勞動(dòng)技能，又會(huì)有吃苦耐勞精神；促使行為規(guī)范，又使素質(zhì)提高。中國國際茶文化研究會(huì)副會(huì)長程啟坤教授，在茶文化回顧與展望一文中指出：“上海首創(chuàng)少兒茶藝確實(shí)對少年兒童的身心健康有好處，同時(shí)又提高文化素養(yǎng)。上海經(jīng)驗(yàn)很快在全國傳播，北京、杭州、廣州、南昌、成都、福州等地紛紛仿效，廣泛開展少兒茶藝活動(dòng)，得到了社會(huì)的承認(rèn)。有些地方還把少兒茶藝作為對外文化交流的一種形式，取得了良好的社會(huì)效應(yīng)?！贝_實(shí)如此，上海少兒茶藝曾應(yīng)邀赴摩洛哥表演，并得到好評。2001年6月俄羅斯總統(tǒng)普京應(yīng)邀訪問上海，普京總統(tǒng)夫人在江澤民主席夫人陪同下，在西郊賓館欣賞少兒茶藝表演。上海廣場少兒茶藝規(guī)模大，檔次高，社會(huì)反映好。中國農(nóng)科院茶葉研究所徐南眉教授專題寫下1400字的文章，在1998年三期《中國茶葉》期刊上發(fā)表宣傳。徐南眉教授學(xué)習(xí)上海經(jīng)驗(yàn)，帶動(dòng)杭州市少兒茶藝誕生和發(fā)展。2000年第六屆國際茶文化研討會(huì)論文選一書中，有論文和文章75篇，其中少兒茶藝8篇，上海占7篇。上海少兒茶藝應(yīng)邀去北京、廣州、杭州、南京、揚(yáng)州和廣西橫縣等地表演受到歡迎，南京新聞媒體稱，南京人看了少兒茶藝大開眼界。
經(jīng)歷10多年的發(fā)展，現(xiàn)今少兒茶藝進(jìn)入新的世紀(jì)，新的發(fā)展期，大家充滿了信心。實(shí)現(xiàn)新的目標(biāo)關(guān)鍵在于創(chuàng)新，即思路創(chuàng)新，形式內(nèi)容創(chuàng)新。一是茶文化是傳統(tǒng)文化，也有許多現(xiàn)代文化，21世紀(jì)茶文化是傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的有機(jī)結(jié)合；二是茶藝可簡要理解為泡茶技藝，廣義茶藝是指茶文化文學(xué)藝術(shù)。泡茶技藝也要?jiǎng)?chuàng)新，使沖泡技術(shù)與藝術(shù)更完美融合。除泡茶技藝外，還有與茶文化文學(xué)藝術(shù)相關(guān)的茶歌舞、茶詩、茶繪畫、茶書法、攝影、茶包裝設(shè)計(jì)，以及茶之旅等。
2000年已辦過0一次少兒茶藝攝影展，有水平，美國少年很高興參觀，有的攝影還入選中國茶文化攝影展。上海少年兒童還有茶之旅。上海少兒茶書法已受到關(guān)注。12歲小茶人祝佳綠題詞，祝中國茶葉博物館成立十周年：以茶為本，以人為體，中國茶葉博物館博大精深走向世界。浙江省茶葉學(xué)會(huì)、中國茶葉博物館主辦的《茶葉》2001年第一期，熱烈慶賀中國茶葉博物館成立十周年的賀詞、賀詩彩頁，祝佳綠的題詞被刊登。2001年9月，祝佳綠還有一個(gè)題詞，全文是：獻(xiàn)給日本世界茶葉節(jié)：茶道雖源于中國但在日本也得到很大發(fā)展并成為兩國人民之間的友好紐帶。祝佳綠所寫的題詞引自江澤民主席會(huì)見日本茶道訪華團(tuán)的講話。10月1日，日本靜岡新聞報(bào)用300多字對這一題詞作了報(bào)道，還刊登兩張彩照，一張是日本茶博物館館長小泊重洋看題詞和題詞全文彩照；另一張是上海《茶報(bào)》2000年四期封面祝佳綠彩照。祝佳綠也為云南下關(guān)茶廠建廠60周年題詞，也受到歡迎。以上信息表明，上海少兒茶藝多元化在國內(nèi)、國外都得到重視。
上海APECGEO會(huì)議圓滿成功，國外媒體評論是APEC給世界留下良好印象，上海露臉，中國光彩。美國總統(tǒng)都要用“震驚”來形容他對上海的觀感，1萬多名與會(huì)者相信對上海更是有難忘印象，海外人士說來上海后“被中國人洗腦了”，因?yàn)樯虾５臍馀蓪?shí)實(shí)在在令他們感到印象深刻。對這次APEC會(huì)議籌備工作的評價(jià)，江澤民主席說，所有到會(huì)的20個(gè)成員一致的意見，用上海話來說就是“頂呱呱”。APEC上海年會(huì)有三件茶新聞，一是饋贈(zèng)給各成員領(lǐng)導(dǎo)人所專用的禮品是一把傳統(tǒng)工藝、西洋花色的茶壺，名為“上海景觀玉蘭壺”，造型頗似上海市玉蘭花，壺身上有四個(gè)景點(diǎn)畫面，分別為“十里洋場”、“外灘昔景”、“豫園春色”和“浦東新貌”。該壺已成為故宮收藏品，其制作者是上海工藝美術(shù)家秦永福，由他委托拍賣的編號(hào)第一號(hào)的一把粉彩綠地開光景觀壺，標(biāo)價(jià)為8000元；二是出席APEC會(huì)議的秘魯總統(tǒng)托萊多喜歡品茗，在總統(tǒng)套房里給他提供了名茶；三是俄羅斯總統(tǒng)普京夫人10月19日游覽朱家角，這里一石一瓦、一物一景的江南水鄉(xiāng)風(fēng)景，使她感受到新奇，很流連，她還到茶樓品茗。
中國加入WTO與國際經(jīng)濟(jì)接軌，上海將加快建成國際現(xiàn)代化大都市。隨之，茶文化也會(huì)成為上海新亮點(diǎn)。少兒茶藝有助于身心健康、素質(zhì)提高；有助于中小學(xué)教育、社會(huì)文明建設(shè)和公民道德建設(shè)；有助于茶消費(fèi)、茶產(chǎn)業(yè)化、現(xiàn)代化和休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展；有助于茶文化蓬勃發(fā)展；有助于對外文化交流。21世紀(jì)茶文化將成為世界文化。上海少兒茶藝有優(yōu)勢，有潛力，有水平，必將持續(xù)健康發(fā)展，生機(jī)無限，前景廣闊。
