據(jù)有關資料顯示，大熱天飲熱茶能降低體溫約1—2℃，并可保持15分鐘左右。其它飲料均無此效果。但熱天飲茶應注意以下幾點：
一、不宜過濃。由于茶葉中含有咖啡因，連飲幾杯后，大量咖啡因被吸入血液，就會使人頭昏、頭痛、神經(jīng)興奮，甚至出現(xiàn)肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象，即所謂“醉茶”。
二、不宜過多。暑天補充茶水，可以消暑熱之氣。但如果飲茶過多，茶水積聚在腸道內(nèi)，就會影響正常營養(yǎng)地吸收。另外，大量水分進入血液，會給心肺功能不良的年邁體弱者帶來危險。
三、不宜空腹飲茶?？崭癸嫴钑♂屛敢?，降低消化功能。熱天汗多，空腹喝多了水，無法在細胞內(nèi)停留，水隨汗排出，排汗又帶走鹽分，形成茶水喝得越多，汗出的越多，鹽分流失得越多的惡性循環(huán)，這種惡性循環(huán)使人體出現(xiàn)四肢乏力，精神恍惚，容易造成酸中毒。
四、不宜飲紅茶。紅茶性溫熱，宜冬天飲用。綠茶性苦寒，葉綠湯清，夏天飲用最好。隔夜茶容易被微生物污染，茶水的一些分子會被氧化，胺類物質(zhì)增多，對身體有害，因而不要喝隔夜茶。
