《紅樓夢(mèng)》里妙玉說過“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”。大凡寫過《紅樓夢(mèng)》茶事文章的人，仿佛都曾引用過這段話，搞得它就像口香糖一樣，這個(gè)人嚼完了那個(gè)人又要來嚼，不但乏味而且令人惡心。不過，其中何為品茶何為飲茶的道理卻幾乎漸漸地要被嚼成了真理，弄得那些有點(diǎn)品位的人喝個(gè)茶都得小心翼翼的。其實(shí)，妙玉的這段話只是用來忽悠寶玉的，哪里曾想到，竟然把全國人民都給忽悠了。
細(xì)想想，僅僅用喝茶數(shù)量的多少來界定何為品，也實(shí)在是太低級(jí)了，要說品，起碼也得有點(diǎn)質(zhì)量，比如說能夠從喝茶中感悟到一點(diǎn)人生、一點(diǎn)理想，那才算得上是品吧。因此，要說品，最會(huì)品茶的人就當(dāng)是最得意的人和最失意的人。最得意的“成功人士”怎么品茶、能品出什么來，我們不知全貌，但是從茶館和茶廠充滿渲染色彩的廣告詞中，也許也能窺見了一斑來；人生失意十之八九，我們不一定是最失意的人，卻多半都有過失意的經(jīng)歷，所以，對(duì)于失意的人如何品茶，還是比較容易體會(huì)到的；而最叫人琢磨不透的就是那些先是最得意，后來又變得仿佛最失意的人了，《茶經(jīng)》里的人物劉孝綽就是這樣一個(gè)人。
《梁書·劉孝綽傳》說，劉孝綽，名冉，字孝綽，7歲就能寫文章。他的舅舅也就是和梁武帝蕭衍同為齊竟陵王蕭子良“竟陵八友”成員的王融，不知道是在夸自己還是在夸外甥曾經(jīng)說過：“天下文章，除了我的以外，就該屬阿士（劉孝綽小名叫阿士）的最好了。”由此看來，劉孝綽后來表現(xiàn)出的侍才自傲還是有著遺傳基因的。
