據(jù)亞歷桑那大學(xué)一項(xiàng)研究顯示，飲用濃郁的熱紅茶可以降低患鱗狀細(xì)胞皮膚癌的危險(xiǎn)性。
據(jù)美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)公布，亞歷桑那大學(xué)醫(yī)學(xué)院完成的這項(xiàng)研究，是對(duì)234名有喝茶習(xí)慣的皮膚癌患者，與216名習(xí)于喝茶并且未患皮膚癌的人進(jìn)行實(shí)驗(yàn)比較后取得的結(jié)果。
這項(xiàng)研究成果刊登在癌癥流行病學(xué)期刊上，兩組實(shí)驗(yàn)飲用同樣計(jì)量的濃紅茶，但其中沒(méi)有患癌癥的一組飲用更濃的熱紅茶，同時(shí)兩組還飲用同樣計(jì)量的冰紅茶與淡紅茶。由于大部分美國(guó)人較常飲用紅茶，綠茶則不在這項(xiàng)研究的取樣范圍內(nèi)。
研究結(jié)果最終發(fā)現(xiàn)，沒(méi)有患癌癥的實(shí)驗(yàn)組飲用的茶水又濃且熱，他們通常將茶葉泡7分鐘后才飲用，最少也達(dá)到2至3分鐘。
雖然茶這種自古以來(lái)的飲料是除了水之外最為普遍的解渴飲品，但很少人了解它在健康方面的確實(shí)效果。亞歷桑那大學(xué)研究組指出，這項(xiàng)研究并非完全奠定了茶與癌癥的相互關(guān)系，而且研究本身還有許多限制因素，不過(guò)研究確實(shí)發(fā)現(xiàn)，茶葉中的多苯基( polyphenyls)可以阻礙癌細(xì)胞的擴(kuò)張。
研究發(fā)現(xiàn)，茶葉中含有的這種化學(xué)要素，在冰茶中極易流失，因?yàn)樵诘蜏貭顟B(tài)時(shí)，它們會(huì)沉淀到容器的底部。
研究小組表示，他們還要進(jìn)一步確認(rèn)喝茶與皮膚癌的關(guān)系，同時(shí)研究喝茶與其它癌癥之間的關(guān)系。
美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)的腫瘤學(xué)專家指出，這項(xiàng)研究成果如獲確證將有助于降低皮膚癌的病例，但最重要的仍在于牢記勿在陽(yáng)光下過(guò)度曝曬，因?yàn)檫^(guò)度曝曬是導(dǎo)致皮膚癌的主要危險(xiǎn)因素。
