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      “陳香”普洱茶收藏有講究

      普洱茶被譽為“可以喝的古董”,具有巨大的收藏價值和增值空間?!瓣悺笔瞧斩璧暮诵?,所以“藏之得法”尤為重要?!霸疥愒较恪笔怯啥喾N因素決定的:儲存的環(huán)境、茶的本質特性、陳放的年限等。據我市普洱茶收藏人士介紹,收藏普洱茶要注意選購、歸檔、貯藏三個環(huán)節(jié)。

      選購普洱茶應根據自己的收藏愛好、目的、時限進行選擇。如果打算收藏幾年后就飲用的,可以選經過人工發(fā)酵“熟普”,如果打算長期收藏以期升值的,可以選純自然發(fā)酵、具有深厚文化底蘊的“生普”。選購普洱茶要選擇用料精良、品質穩(wěn)定的廠家的產品,選購時要品鑒茶的年限、品質,以確定收藏價值。

      購回茶后要做好普洱茶的收藏記錄,對購茶時間、地點、廠家、品種、等級、名稱以及是否是生態(tài)茶等認真記錄,以備日后鑒賞和交易。

      在貯藏過程中要注意以下幾點:

      1、必須在干倉陳化。干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤,把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。干倉轉化較為緩慢,但能保持普洱茶的真性。

      2、溫度不可驟然變化。如果倉內溫度溫差變化太突然,會影響茶的口感;甚至倉內溫度太高,會將原本的生普轉變?yōu)槭炱铡?/P>

      3、避免雜味感染。茶葉很容易吸收雜氣異味,應力求貯放環(huán)境清潔無雜味。

      4、利用竹箬包裝。這種傳統(tǒng)的包裝質料和方式,有助于過濾雜味。常有人將已打開了的老茶,改用較低劣品質的塑料紙重包,時間一久,就會發(fā)出異味,破壞了普洱茶品味。

      5、注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命沒有定論資料,往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。

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