
茶,稟天地至清之氣。品茶,不僅是品嘗一種飲料,更是品味一種文化――博大深厚的傳統(tǒng)文化。
品茶,可以在家里,也可以在家外;品茶,可以獨(dú)品,也可以和朋友分享。品茶的時(shí)候,可以什么都不想,也可以什么都想――比如,看看茶館、茶樓里鐫刻、懸掛的有關(guān)茶的對(duì)聯(lián),便是一件頗有趣味的事情。
最廣為人知的茶聯(lián)也許是上海天然居茶樓的那一副:“客上天然居,居然天上客”,不僅是“卷簾格”的對(duì)聯(lián),順念倒念都可以,而且端方大氣,既表示了對(duì)茶客的尊重,也在無(wú)形中抬高了自己的品位――商味雖足卻不見(jiàn)銅臭,茶客無(wú)不莞爾一笑。
而清代廣州茶樓陶陶居的一副楹聯(lián)卻洗盡“商”味,有郁郁乎文哉的氣質(zhì):
陶潛善飲,易牙善烹,飲烹有度;
陶侃惜分,夏禹惜寸,分寸無(wú)遺。
這一聯(lián),將東晉名人陶潛和陶侃嵌入聯(lián)中,“陶陶”二字嵌得十分自然得體,內(nèi)容上又暗合中國(guó)傳統(tǒng)的中庸哲學(xué),平和雍容,典雅莊重,頗耐咀嚼。
而一些風(fēng)景名勝的茶聯(lián)則往往和當(dāng)?shù)氐淖匀换蛘呷宋木坝^相得益彰,比如重慶嘉陵江茶樓有一聯(lián)云:
樓外是五百里嘉陵,非道子一筆畫(huà)不出;
胸中有幾千年歷史,憑盧仝七碗茶引來(lái)。
“道子”即吳道子,唐代著名畫(huà)家,盧仝也是唐人,其《走筆謝孟諫議寄新茶》是他在品嘗友人諫議大夫孟簡(jiǎn)所贈(zèng)新茶之后的即興之作,是一首著名的七言詠茶古詩(shī),其中有一段特別膾炙人口:“一碗喉吻潤(rùn),二碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙靈。七碗吃不得也,唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生?!边@一聯(lián)用典自然貼切,立意高遠(yuǎn)含蓄,構(gòu)思精巧有味,是佐茶的佳品。
鄭板橋有一聯(lián)題鎮(zhèn)江焦山的自然庵:
汲來(lái)江水烹新茗,買(mǎi)盡青山當(dāng)畫(huà)屏。
區(qū)區(qū)十四個(gè)字使人盡覽焦山風(fēng)光,有氣度,有深意,亦不乏雅致。
也許正因?yàn)椴枋侵袊?guó)傳統(tǒng)文化的折射,所以,歷代相傳的茶聯(lián)往往充滿了古典的文化情韻――那里面,滿是清風(fēng)、明月、松濤、琴聲和詩(shī)魂,還有潺潺流水、瀟瀟竹影,比如:
詩(shī)寫(xiě)梅花月,茶煎谷雨春。
竹蔭遮幾琴易韻,茶煙透窗魂生香。
松濤烹雪醒詩(shī)夢(mèng),竹院浮煙蕩俗塵。
竹雨松風(fēng)蕉葉影,茶煙琴韻讀書(shū)聲。
一簾春影云拖地,半夜茶聲月在天。
山靜無(wú)音水自喻,茗因有泉味更香。
掃來(lái)竹葉烹茶葉,劈碎松根煮菜根。
石鼎煎香俗物盡洗,松濤烹雪詩(shī)夢(mèng)初靈。
……
這些茶聯(lián)語(yǔ)雅意靜,豐致內(nèi)斂,頗具名士之風(fēng)。而茶“和、清、靜、敬”的精神內(nèi)核與佛道的思想有不少相通之處,于是,不僅歷史上著名的茶人是僧人的例子不勝枚舉,還留下一些禪意較濃的茶聯(lián),如:
天下幾人閑,問(wèn)杯茗待誰(shuí),消磨半日?
洞中一佛大,有池荷招我,來(lái)證三生!
這一聯(lián),沖淡平和,應(yīng)該是來(lái)自某座古剎吧?
而即便是在滾滾紅塵之中,只要我們有心品茗,也是隨時(shí)可以“塵慮一時(shí)凈,清風(fēng)兩腋生”的――這,也是一副茶聯(lián)。