英國人在日常生活中，經(jīng)常飲用英國早餐茶及伯爵茶。其中英國早餐茶又名開眼茶，系精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調(diào)制而成，氣味濃郁，最適合早晨起床后享用。伯爵茶則是以中國茶為基茶，加入佛手柑調(diào)制而成。香氣特殊，風行于歐洲的上流社會。
英國人熱愛紅茶的程度世界知名。在一天中許多不同的時刻，都會暫停下來喝杯茶。英國女皇Queen Anne愛好飲茶并深深地影響了英國人喝早餐茶的風氣。英國女爵安娜瑪麗亞于1840年代帶動了喝下午茶的習慣；維多利亞女皇更是每天喝下午茶，將下午茶普級化。
