看過《紅樓夢(mèng)》的人肯定會(huì)對(duì)書中妙玉請(qǐng)寶黛(寶釵、寶玉、黛玉)三人品茶一事印象深刻。她用從梅花瓣上掃下的積雪沏茶。還有如“一杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了”的經(jīng)典言論。不過這似乎有點(diǎn)雅到極致了。在我看來不同的人有不同的茶道。一為品茶，適于雅人，這類人一般對(duì)茶的品種、質(zhì)地、喝茶的器具、工序等各環(huán)節(jié)都極為講究，并慢慢形成了一套極具特色的飲茶文化，如以茶為題寫詩等；二曰飲茶，適于閑人，這類人喜歡在閑暇時(shí)，擺上小茶幾，用自己喜歡的茶具，泡自己偏愛的茶品來獨(dú)飲或聚飲閑聊；三曰喝茶，適于尋常百姓，他們大多數(shù)就是用茶水來解渴的一類人。
我的家鄉(xiāng)氣候濕熱，盛產(chǎn)茶葉。當(dāng)?shù)赜幸痪渌自捳f“清晨茶一杯，賽過活人參”。小時(shí)候，我們住的是四合院，里面有同姓的十幾戶族人聚居。清晨東方剛露出魚肚白，每家的主婦便起床，披著晨露從院外的小溪打回一桶山泉水。燒好水，沏好茶，家人們才陸續(xù)起來，洗漱完便端上一杯泡好的清茶，在晨霧繚繞、鳥語花香的早晨飲茶閑聊，那是一種透著溫馨而祥和的田園生活所特有的畫面。
我的爺爺特別愛喝茶，茶葉要多放，且只喝“節(jié)前茶”。“節(jié)前茶”就是清明節(jié)前剛發(fā)芽的茶，味道甘甜醇厚，喝起來才地道。爺爺有一種論調(diào)是“男不看‘三國’，女不看‘紅樓’”。但爺爺卻喜歡喝著茶和同輩叔公論《三國演義》。那時(shí)我根本聽不懂“三國”中的智慧與謀略，在我孩童的頭腦里僅留下了諸葛亮是好人，曹操是壞人的粗淺概念。長大后，當(dāng)真正了解了那段歷史，我反而分不清誰是誰非了，只是明白他們立場不同，利益不同而已。
家鄉(xiāng)還有個(gè)習(xí)俗，那就是離鄉(xiāng)的兒女不論是去謀生還是求學(xué)，家人都會(huì)準(zhǔn)備兩件東西：家里的一撮鍋灰和一小袋茶。意思是帶上這些東西遠(yuǎn)離故鄉(xiāng)就不會(huì)水土不服，不會(huì)忘根忘本。這足可顯示茶葉在我家鄉(xiāng)人心中的分量。
對(duì)喝茶我沒有那么多講究,我只是一個(gè)愛喝茶的人。對(duì)茶人來說，品茶就像教育孩子一樣，是去揣摩、去研究，甚至得有點(diǎn)苛求。但對(duì)我來說，喝茶就像一個(gè)母親對(duì)孩子，只有質(zhì)樸的愛，卻說不出所以然來。
喝茶是一件好事！它能給你健康，給你閑適。泡一杯清茶，聞著淡淡的茶香，輕啜一口:珍惜人生好時(shí)光！
