花草茶的成分及功能: 花草茶能擁有豐富的風(fēng)味及廣泛的功效,主要是各種花草茶成分相乘互補的結果。各花草茶的成分相當繁雜,其中比較常見(jiàn)的為以下幾種:
芳香精油類(lèi):
又稱(chēng)為揮發(fā)油或精油,雖然就花草茶成份比例而言含量并不高,但極有價(jià)值。在不同種類(lèi)的花草茶中,芳香精油的組成要素也相異,既賦予各種花草茶以獨特香味,又具有獨特的醫用功效。一般來(lái)說(shuō),芳香精油具有防腐、抗微生物、消炎止痛、制止痙攣等作用,對人體的免疫系統也大有裨益。芳香精油療法及蒸氣吸入療法中都可利用這一成分。
單寧:
也稱(chēng)為鞣質(zhì),它是花草茶澀味及苦味的來(lái)源,并具有收斂、止瀉、防感染的效果。
維生素:
花草茶的維生素含量不少且種類(lèi)多元,是一種基礎的營(yíng)養成分。飲用花草茶,能吸收其中的水溶性維生素A、C等,不但能促進(jìn)消化和養顏美容,也有助于從根本上改善體質(zhì)。
礦物質(zhì):
花草茶中含有多樣礦物質(zhì),如,鎂,鈣,鐵等,都是人體保健的基本營(yíng)養成分。
類(lèi)黃酮:
這是一種色素,常和維生素C并存于花草茶中對花草茶的色澤極具影晌。它除了利尿、強健循環(huán)系統之外,抗腫瘤、抑癌(防止自由基形成)的功能也漸受重視。
苦味素:
為部分花草茶帶來(lái)苦味,但也使之擁有促進(jìn)消化、消炎、抗菌等功能。
配糖體:
又稱(chēng)A,通常以藥用為主的植物中都含有它,是花草茶發(fā)揮療效的主要成分之一,具強心、防腐、鎮咳、利尿等功能。
生物硅:
它也是植物藥用成分的主力之一,尤其對神經(jīng)系統極具影響,但因為含有毒性而須小心使用。不過(guò)在一般常飲的花草茶中,這種成分微乎其微,并不致有中毒之虞。
花草茶由于擁有上述成分因此能對人體賦予營(yíng)養、提升精力、調節機體、增強免疫系統,從而發(fā)揮保健的功效。