中國(guó)科研人員的一項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，綠茶中富含的兒茶素(Catechins)成分可有效淡化和祛除黃褐斑，并具有明顯的美容功效。
浙江大學(xué)茶學(xué)系的王岳飛等三位專家不久前對(duì)100例黃褐斑受試者進(jìn)行了兒茶素制劑的對(duì)比食用試驗(yàn)。結(jié)果表明：兒茶素的祛黃褐斑總有效率高達(dá)56%。受試人群食用兒茶素后，黃褐斑斑色平均下降了28.3%，黃褐斑的面積也平均減少了3.75平方厘米左右，比試食前均有極顯著改善。此外，專家們經(jīng)過(guò)檢測(cè)后，均未發(fā)現(xiàn)連續(xù)食用兒茶素的受試人群出現(xiàn)過(guò)敏及其他不良反應(yīng)，血象及肝腎功能也未出現(xiàn)異常，由此進(jìn)一步證明其食用安全，對(duì)肌體健康無(wú)害。
科學(xué)研究已經(jīng)證明：美容祛斑與抗氧化有很大的關(guān)系。
兒茶素和咖啡因同屬茶葉中的兩大重要機(jī)能性成分，而兒茶素又是茶湯中最主要的成分。富含茶多酚(Tea Polyphenols，簡(jiǎn)稱TP)的兒茶素恰恰具有很強(qiáng)的清除自由基和抗氧化的能力，并對(duì)消除色斑有明顯的遏制作用。
王岳飛等人在提交給剛剛在此間結(jié)束的中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)2004年學(xué)術(shù)年會(huì)的論文中論證說(shuō)，茶多酚可有效吸收紫外線，抑制黑色素細(xì)胞的活化，同時(shí)抑制自由基的形成；另一方面，茶多酚還是很好的自由基清除劑，可預(yù)防脂質(zhì)氧化，從而減輕色素沉著。作為還原劑，茶多酚還可以抑制造成皮膚黑化、雀斑、褐斑和老年斑的酪氨酸酶和過(guò)氧化氫酶的活性，從而有效抑制斑痕和色素的產(chǎn)生。因此，作為綠茶中的主要成分，其對(duì)皮膚的美白具有明顯作用。
