炎熱的夏季，能有一杯解困釋乏的茶，一碗開胃祛暑的粥，對很多人來說真一件爽心的事，很多中藥就可以讓您達到這一愿望。
1.薄荷
有疏散風熱、清利頭目、利咽之功效。適用于暑天風熱感冒，頭昏發(fā)熱、口渴便赤、咽腫目澀等。
雙荷茶：薄荷10克，鮮荷葉10克，開水泡水喝。能疏風清熱明目。可預防暑熱所致的頭痛目赤、咽喉不爽、心煩口渴者。
薄荷茶：薄荷6克，藿香、鮮竹葉心各3克，加水煮一、二沸代茶飲。能消暑清熱。適用于暑熱所致的心胸煩悶、口渴舌燥、小便短赤等癥。
薄荷粥：先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，切碎，紗布另包備用。再取100克大米，用文火煮成粥，待粥將熟時，加入備用薄荷和冰糖10克，密閉再沸3～5分鐘即可。此粥能清熱利咽、解暑怡神。暑邪所致之咽喉不利、身倦發(fā)熱者可以選用。
2.藿香
有解暑化濕、理氣開胃、和中止嘔的作用。常用作治療感冒頭痛、胸脘脹悶、惡心嘔吐、腹瀉等病證。
止暑茶：藿香、佩蘭各10克，切碎，沖入沸水泡10分鐘代茶飲。有解暑祛濁、化濕和中功效，適用于流感及輕度中暑患者。
藿香茶：藿香10克(鮮品加倍)，橘皮5克，切碎，沖入沸水泡10分鐘代茶飲。有芳香化濁、醒脾開胃的作用。適用于惡心欲嘔、食欲不振、困倦乏力者。
散暑粥：藿香15克(鮮品加倍)，先煎煮2～3分鐘，去渣留汁備用；粳米50克淘凈熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2～3分鐘即可。古人言此粥有“散暑氣，辟惡氣”之功。對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有防治作用。
3.香薷
有發(fā)汗解表、祛暑化濕之效，是治療夏日“外傷于寒、內(nèi)傷于濕”表現(xiàn)為發(fā)熱無汗、頭重身痛、腹痛腹瀉等癥的常用藥。
化暑飲：香薷、扁豆(搗碎)各9克，厚樸花6克，先煎扁豆約10分鐘，滅火后，再將香薷、佩蘭放入藥罐內(nèi)燜約1分鐘，然后置入茶杯內(nèi)當茶飲。能解表清暑、健脾利濕。暑季胸悶不舒、腹脹食少、舌苔厚膩者適宜。
香薷粥：香薷10克，粳米50～100克。先將香薷洗凈，用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。能消暑化濕。胸悶、少食可以食用。
4.竹葉
有清熱除煩、滲濕利尿的作用。適用于口渴心煩、口舌生瘡、小便淋漓澀痛等暑熱較甚之證。
清心茶：竹葉15克，甘草10克，薄荷3克，加水煎湯，涼后入白糖調(diào)勻代茶飲。有清心除煩、清暑祛濕之功效，適用于感受暑熱、小便黃赤不暢、口渴心煩等癥。如小便黃赤不暢為甚者，可改用淡竹葉；如煩躁發(fā)燒甚者，可改用竹葉心。
雙葉茶：鮮荷葉一張，鮮竹葉2片，切碎，加綠茶3克，沸水沖泡10分鐘代茶飲。有清熱祛暑功效，對于中暑的預防及輕癥中暑作用較好。
三鮮茶：鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷各30克，煎煮后過濾，再加入適量蜂蜜(脾胃虛弱者用冰糖)攪勻，冷后代茶飲。有清熱防暑、生津止渴之良效?？捎糜谑顭嶂拘”泓S赤、口舌生瘡、大便干結者。
竹葉粥：竹葉15克，梔子10克，粳米100克。先煎竹葉、梔子，去渣取汁，入米煮成粥，下鹽調(diào)味即可。能清心解暑，治夏秋中暑、口渴等。
舒心粥：鮮竹葉50克(干品30克)，蘆根30克；生石膏、大米各60克，白糖適量。先將竹葉、蘆根、生石膏煎水取汁，再加大米煮為稀粥，待熟時調(diào)入白糖。能清熱解暑、生津止渴。對暑熱傷津之口渴欲飲、心煩焦躁、舌干紅少津者有效。
5.決明子
有清熱明目，潤腸通便，清降肝火的功能。多用于暑熱所致目赤腫痛、頭暈腦脹、大便干結、口渴等。
決明子茶：決明子20克，用水沖泡后當茶飲。能解暑潤腸。適用于暑熱所致大便干結。
降壓茶：決明子12克,西瓜翠衣10克，煎湯代茶常飲，能瀉火平肝。暑令高血壓患者服用可以預防血壓波動。
清肝茶：枸杞子10克，菊花3克，決明子20克，同時放入密閉功能較好的茶杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶10分鐘即可飲用。用于暑熱所致肝火旺盛、面部潮紅、頭目脹痛、煩躁易怒、血壓升高者。
決明子粥：炒決明子12克，杭菊花9克，粳米100克，冰糖少許。先煎決明子和白菊花約20分鐘，去渣取汁，入粳米于汁中，同煮成粥，加冰糖少許即成。能平肝潛陽、疏風明目。肝陽上亢所致高血壓者度夏時可以每日一餐。
明目粥：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。先將決明子炒至微黃，搗細。然后與大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。能宣散暑熱。對于暑熱內(nèi)蘊所致目赤紅腫、畏光流淚、便秘等癥有效。
