除了充滿小資情調(diào)的甜品，其實許多“老成都”在過盛夏的時候，也會嘗試著做一些別有風(fēng)味的消夏食品。雖然沒有現(xiàn)代甜品那樣材料豐富、賞心悅目，但制作起來卻非常簡單方便。而且相關(guān)原料很容易買到，在菜市場、雜貨鋪就能辦齊了。
西瓜翠衣飲：西瓜皮(又稱西瓜翠衣)200g，洗凈切碎，加水適量煎煮15分鐘，待涼后去渣取汁，加適量白糖，代茶飲。
酸梅湯：烏梅50g，桂花5g，水1000～1500毫升。將烏梅浸泡半小時，煎煮15分鐘后放入桂花，再煮沸1～3分鐘后過濾取汁，加入適量白糖和少許食鹽，待冷卻后代茶飲。
雙花茶：金銀花(又名雙花)10g，綠茶3～5g，開水浸泡，代茶飲。
菊花茶：白菊花10g，開水浸泡，加冰糖適量，代茶飲。特別適合于高血壓患者夏季飲用。
薄荷涼茶：鮮薄荷葉10g，綠茶3～5g，開水浸泡，加適量白糖，待涼后飲用。適用于夏季外感風(fēng)熱較輕者。
荷葉涼茶：鮮荷葉20g，開水浸泡，加冰糖少許，涼后飲用。適合于肥胖者夏季飲用。
