金秋時(shí)節(jié)，男士喝花茶賞花休閑，女士喝花茶潤(rùn)膚香肌，已成為與春天喝綠茶一樣滬上茶飲的兩大時(shí)令特色。上海黃山茶葉有限公司抓住這一商機(jī)，率先在滬上舉辦首個(gè)“花茶節(jié)”，從花茶的識(shí)別、選購(gòu)、品飲技能文化的展演上，詮釋了這一都市茶飲新時(shí)尚。明天起，為期一個(gè)月的“敘友花茶節(jié)”在淮海中路敘友茶莊揭幕。
近年來，上海的茶飲市場(chǎng)不再是綠茶一統(tǒng)天下，紅茶、烏龍茶、普洱茶等被日漸接受，花茶和飲用鮮花所含有多種有益于人體健康的天然成分，被逐步挖掘，成為休閑茶、養(yǎng)顏茶、保健茶。
這次“花茶節(jié)”展示的花茶有三大類。一是經(jīng)典花茶，屬于再加工茶，以烘青綠茶為茶坯，與食用鮮花拌和，利用鮮花吐香，茶葉吸香的特性，使花香與茶味交融，有桂花茶和茉莉花茶；二是鮮花的干花茶，是非茶類茶，具有養(yǎng)顏、健身功效的菊花、桂花、玫瑰花、金味花、金銀花等；三是工藝觀賞茶，是將具有觀賞性的茶葉和花卉，經(jīng)過工藝加工成特定的觀賞茶，飲用時(shí)，先放入透明的玻璃杯中，開水沖下，瞬間就出現(xiàn)了從蓓蕾待放到鮮花開放的美景，色彩和造型十分迷人，加上茉莉花蕾、亭亭玉立、蝶戀花、丹桂飄香、仙桃獻(xiàn)瑞、金盞銀臺(tái)等吉祥的名字，讓人大飽眼福和口福。
金秋喝花茶。時(shí)尚花茶飲開始走進(jìn)更多的上海家庭。
