春天是萬(wàn)象更新的季節(jié)，就如人體的肝臟一樣，主疏泄、清血排毒，兩者的現(xiàn)象很相似，都有更新的意味，所以中醫(yī)有云「春應(yīng)在肝」，兩者的關(guān)系十分密切。自然療法科醫(yī)生陳威建表示，肝是人體其中一個(gè)重要的器官，主管身體多個(gè)機(jī)能，如果肝運(yùn)作正常，更可延緩衰老，因此常服補(bǔ)肝湯水，自然更加健康！
香港特區(qū)中醫(yī)院注冊(cè)中醫(yī)黃業(yè)堅(jiān)指，中醫(yī)的整體觀(guān)中提到，人體健康與環(huán)境有密切的關(guān)系，如春天易有感冒、夏天易中暑等。春天相對(duì)容易出現(xiàn)與肝有關(guān)的疾病，包括肝氣郁結(jié)、肝氣犯肺和肝郁乘脾。
肝氣郁結(jié)
特征：煩躁、易怒、口苦、頭痛、眼紅、舌紅苔薄等，解決方法以疏肝解郁為主。
玫瑰菊花茶
材料：玫瑰花六克、菊花六克
制法：開(kāi)水沖飲
功效：疏肝解郁
肝氣犯肺
特征：咳嗽厲害、無(wú)痰或少痰，情緒不佳。解決方法，以疏肝解郁為主。
解郁湯水
材料：桑葉九克、菊花九克、北杏九克、連翹九克、甘草三克、桔梗三克、柴胡六克、白芍九克
制法：四碗水煲成一碗水
功效：疏肝解郁
肝郁潤(rùn)脾
特征：由于春天濕氣重，易令消化能力降低，使脾臟的運(yùn)化功能受損，出現(xiàn)胃口差、全身酸痛、脹悶等癥狀。解決方法，以疏肝健脾祛濕為主。
補(bǔ)肝湯水
材料：柴胡九克、白芍九克、黨參12克、云苓12克、白朮12克、炙甘草三克、薏仁15克、豬骨半斤
制法：加入適量水，煮兩小時(shí)
花旗參茶
材料：花旗參九克、玫瑰花九克、綠茶三克
制法：加入適量水煮兩小時(shí)
功效：疏肝健脾祛濕
肝功能差難排毒
健康的肝臟，能有效調(diào)節(jié)體內(nèi)膽固醇血糖的主要器官。自然療法科醫(yī)生陳威建表示，肝臟會(huì)分泌膽汁來(lái)幫助消化脂肪、脂肪酸等養(yǎng)分，膽汁更能保持大便暢通，肝臟也分泌凝血素，因人體內(nèi)大量血液流通肝臟，所以肝臟會(huì)成為人體最重要的****過(guò)濾系統(tǒng)，更因此而得以保護(hù)其它器官，如肺、眼、皮膚等。
肥人易患脂肪肝
陳醫(yī)生指最常見(jiàn)的肝毛病，主要是肝功能低下、有脂肪肝毛病和肝炎問(wèn)題。肝功能低下（即處理排毒等功能不理想），令人容易疲倦、消化不好和肚脹等。而脂肪肝患者，一般是因?yàn)槌缘锰喾誓伿澄铮罡闻K功能運(yùn)作不佳，肥胖的人特別容易患上此毛病。另外，肝臟發(fā)炎，更是一般都市人常見(jiàn)的毛病，少飲酒和少吃高脂肪食物絕對(duì)是預(yù)防的好方法。陳醫(yī)生指出，在自然療法上，草本藥物，如乳薊和郁金，都是保肝的好食品。
補(bǔ)肝之選
乳薊--具3大護(hù)肝功能
乳薊的補(bǔ)肝效用已有30多年經(jīng)驗(yàn)，它有三種主要的效用：首先，包括保護(hù)外層的肝臟細(xì)胞膜；強(qiáng)化抗氧化功能，因而減少肝臟細(xì)胞被游離基破壞；以及重生已破損的肝臟細(xì)胞。
另外，乳薊更可以防止肝炎、肝硬化、膽石等問(wèn)題，所以十分受都市人歡迎。
郁金--凈血降脂助強(qiáng)肝
另外同屬草本的郁金亦有補(bǔ)肝的功用，郁金有凈血、降脂、強(qiáng)肝功能、更有消炎、殺菌、抑癌等效用。
郁金中的姜黃素，保護(hù)細(xì)胞的氧化能力較維他命C佳，更能使脂積過(guò)氧化導(dǎo)致的細(xì)胞遺傳基因DNA破損的程度，減少85%，明顯較胡蘿卜素的50%更佳。另外，郁金亦同時(shí)有消炎、降脂防血栓的功用。
