《云溪友談》云：“陸羽所造條器，凡二十四事”。茶具講究，自古已然。然此祗系個人行為。高人逸士，每據(jù)為詩料，難言普遍。潮人所用茶具，大體相同。不過以家資有無，精粗有別而已。今將各飲家所常備之器皿列下：
茶壺：
俗名沖罐．以江蘇宜興朱砂泥制者為佳；其制肇于金砂寺老僧。而潮人所最珍貴者．為孟臣、鐵畫軒、秋圃、萼圃、小山、袁熙生等。壺之樣式，甚多新穎。即如壺腹款式，運刀刻字，亦在《樂毅》《黃庭》之間，人多寶貴之。
壺之采用，宜小不宜大，宜淺不宜深；其大小之分，更以飲茶人數(shù)定之，愛有二人罐、三人罐、四人罐之別。其深淺則關(guān)系氣味；淺能釀味，能留香，不蓄水。若去蓋浮水，不頗不側(cè)，謂之水平。復壺而口咀提柄皆平，謂之三山齊。
壺之色澤，有朱砂、古鐵、栗色、紫泥、石黃、天青等。問有銀朱閃爍者，乃以鋼朱和制之，朱粒累累，俗謂之柚皮砂，更為珍貴，價同拱壁；所謂朱土與黃金爭價，即指此也。
壺之款式，有小如桔子，大如蜜柑者。有瓜形、柿形、菱形、鼓形。梅花形，又有六角、栗子、圓珠、蓮子、冠橋等。式樣精美，巧妙玲瓏，饒有風趣。
蓋甌：
形如仰鐘，而有上蓋，下置于墊，俗名茶船，本為宦家各位供客自斟之器，潮人也采用之?；蛘呖投嗌悦Γ室灾鷽_罐，為其出水快也。
惟納茶之法，必與納罐相同。不能顢頇。其遜于沖罐者，因甌口闊，不能留香?；蛞驔_罐數(shù)沖之后，稍嫌味薄，即將余茶，掏于甌中，再沖備餉多客。權(quán)宜為之，不視為常規(guī)也。
茶杯：
茶杯以苦深制者為佳，白地藍花，底平口闊，杯背書 “若深珍藏”四字。此外仍有精美小杯，徑不及寸，建窯白瓷制者，質(zhì)薄如紙，色潔如玉。蓋不薄則不能起香，不潔則不能襯色。
此外四季用杯，各有色別；春宜牛目杯，夏宜栗子杯，秋宜荷葉杯，冬宜仰鐘杯。杯亦宜小宜淺，小則一啜而盡。淺則水不留底（近人取景德制之喇叭杯，口闊腳尖，而深斟必仰首，數(shù)斟始罄。又有提柄之牛乳杯，均為講工夫茶者所摒棄）。
茶洗：
茶洗形如大碗，深淺式樣甚多。貴重窯產(chǎn)，價也昂貴。烹茶之家，必備三個：一正二副；正洗用以浸茶杯，副洗一以浸沖罐，一以儲茶渣暨杯盤棄水。
茶盤：
茶盤宜寬宜平。寬則足容四杯，有圓如滿月者，有方如棋枰者。底欲其平，緣欲其淺。饒州官窯所產(chǎn)素瓷青花者為最佳，龍泉白定次之。
茶墊：
茶墊如盤而小，徑約三寸，用以置沖罐、承滾湯。式樣夏日宜淺，冬日在深；深則可容多湯，庫勿易沖c茶墊之底，托以墊氈。以秋瓜絡為之，不生他味；氈毯舊布，剪成圓形，稍有不合矣。
水瓶：
水瓶貯水以備烹茶。瓶修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者佳、有一種形似蘿卜塔，束頸有咀，飾以摘龍，名“螭龍樽”（俗稱“錢龍塔”）。
水缽：
水缽多為瓷制，款式也多，置于茶床之上，用以貯水，掏以椰瓢。有紅金采者，明代制物也。用五金釉，描金魚二尾于缽底，水動時則金魚游躍，希世奇珍也。
龍缸：
龍缸可容多量坑河水，托以木幾。置之齋側(cè)。素瓷青花，氣色盎然。有宣德年制者，然不可多得?？怠⑶g所產(chǎn)，亦足見重。
紅泥火爐：
紅泥小火爐，潮安，潮陽，揭陽都有制作，式樣好看極了。同樣有各種形式，特點是長形，高六，七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢均勻，省炭，小爐有蓋和門，不用語時把它一蓋一關(guān)，既節(jié)約，又方便。小爐門邊往往還有一副很文雅的對聯(lián)，益發(fā)增添茶興。
砂銚：
砂銚，潮安楓溪做的最著名，俗稱茶鍋，是用砂泥做成的，很輕巧，水一開，小蓋子會自動掀動，發(fā)出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。至于用鋼鍋，鋁鍋來煮水沖共茶的，雖然也無不可，可是金屬的東西，用以煮水沖茶畢竟要差一些，不算工夫了。
羽扇：
潮安金砂陳氏有自制羽扇，揀凈白鵝翎為之，其大如掌，竹柄絲韁，柄長二尺，形態(tài)精雅。羽扇是用以煽火的，煽火時既須用勁，又不可煽過爐門左右，這樣才能保持一定火候，也是表示對客人的尊敬。所以，特制的羽扇不但有利工夫的施展，而且一枝用潔白鵝翎編制成的扇，大汪過掌，竹柄絲穗的精雅，襯托著紅，綠，白……各種顏色的茶具，加上金紫色的濃茶，自然別有風趣。
銅箸:
爐旁必 附銅箸一對，以為鉗炭挑火之用，烹茗家所不可少。不但為了鉗炭，挑火，而且可以使主人雙手保持清潔。
茶罐錫盒:
個數(shù)視所藏茶葉種類多寡而定，有多至數(shù)十個者，大小兼?zhèn)?。名貴之茶罐，須罐口緊閉。潮陽顏家所制錫器，有聞于時。
茶巾:
又有茶巾，用以凈滌器皿。
竹箸:
竹箸用以箝挑茶渣。
茶桌:
用以擺設茶具。
茶擔:
裝貯茶器。春秋佳日，登山游水，臨流漱石。林壑清幽。呼奚童，肩茶擔。席地烹茗，啜飲云腴，有如羲皇仙境。
“工夫茶”具，已盡于此。飲茶之家，必須—一畢具，方可稱為 “工夫”。否則牛飲止渴，工夫茶云乎哉！
