沖泡茶葉，除了好茶、好水外，還要有好的器具。中國人所使用的泡茶器具，種類繁多，各種茶具的結(jié)構(gòu)、特點及其藝術(shù)價值，均包含了極豐富的內(nèi)容。而日常生活中使用的茶具，可根據(jù)茶葉的種類、人數(shù)及飲用的方式而定?；ú琛⒕G茶及較注重香氣的青茶類，可用瓷壺、蓋杯（蓋碗）或玻璃杯來沖泡；部分發(fā)酵的烏龍茶、鐵觀音、水仙等宜用紫砂茶具，工夫紅茶和碎紅茶，一般也用瓷壺或紫砂壺沖泡。品飲綠茶或其他細(xì)嫩的茶類，不論用何種茶具均宜小不宜大，因用大杯則水量多、熱度高，易使茶湯有「熟湯」味。
在現(xiàn)代的生活茶藝中，我們?nèi)绾斡行Ф奖愕厥褂靡恍┢骶?，將茶泡的既好喝又美觀，是講求品茗用具的基本態(tài)度。平時常用到的泡茶器具有：茶壺、壺墊、蓋杯、煮水器、茶船、茶杯、杯托、茶海、茶荷、茶匙、茶則、茶盅、奉茶盤、水盂等。這些器具的造型、顏色、材質(zhì)都不一，我們可選用較實用且能操作自如的器具來搭配。平時不論個人品茗或三、五好友喝茶，或大型會議、聚會的茶水供應(yīng)，所使用的器具、沖泡方式，可能都不一樣，我們可準(zhǔn)備幾組茶具搭配，即使在不同的場合、心情下，一樣能夠品嘗到一杯香醇美味的佳茗。
