小西施是在馬連道天月市場買的,當(dāng)時(shí)選了十好幾個(gè),最后選中她。我也不懂壺,只是覺得她拿在手里的感覺很舒服,而且憑我外行的眼光從外表上幾乎找不出毛病了。
回家來細(xì)心地用軟毛筆洗了,又放在清水里煮了一個(gè)小時(shí)(都是平時(shí)從網(wǎng)上看的)。泡在水中,第二天早上,拿來看,發(fā)現(xiàn)壺身上有一小塊的顏色淺于別處,后來涼干了看,還是有,不過不明顯,這是什么原因呢?
小西施放了好幾日了,每天匆忙地,白天給老板打工,晚上給兒子打工,也無暇去親近她??赡苓€有一個(gè)原因是不知以何茶品開壺。
前日帶了攝像和小蝴蝶去市內(nèi)一家分店拍廣告片子,我交待完了,就任她們忙碌著。
老毛病就又犯了,踱去店里的茶室看茶。店員是個(gè)胖胖愛笑好喜興的小妹,招呼我坐下喝茶,她正有著客人??纯床璋干险幸粔厮疅粦?yīng)茶具干凈整潔,便坐下來,左右看了一下,手邊有半個(gè)柚殼,里面的茶所剩無多。我征求小姑娘:我自己泡一壺如何?就泡這個(gè)普?姑娘爽快地就應(yīng)了,一邊招呼客人,一邊跟我嘮。
安靜地坐在那里,把一切雜務(wù)都拋開了,專心地泡茶。一水出來后,這個(gè)茶就讓我很滿意了,雖然是熟普卻沒有那股霉味。我問姑娘,這不會是一年的茶吧。姑娘答我:02年的,5年了。我請姑娘來喝了一杯,問她的感受。姑娘說:姐姐泡的這茶比我的好。我問怎么好法?她答:說不上來,就是感覺舒服,好象甜味清晰。因?yàn)槭堑谝淮纹愤@個(gè)柚香,所以我也無從比較。
我在悠閑地品茶,那邊活也干完了,有點(diǎn)剝削的味道呢。趁她們還沒過來,趕緊站起身先走到了別處,呵呵。有點(diǎn)子于心不忍了。
這幾日就一直惦記著這茶,心癢癢的。加之這兩天有些不爽,尤其今天遭遇了一件無奈的煩心事。我一心亂就想花錢,于是跑去店里,買走了她僅有的五只中的三只。
兒子明天考試,放他假看電視放松,我便有了時(shí)間,于是決定請出我的小西施,嘗香柚。
一切都像宗教儀式般地虔誠,壺和茶具被我燙了又燙,準(zhǔn)備好了相機(jī),開足了客廳內(nèi)的燈,就在兒子瞪大的雙眼中小西施的首場秀激情上演。
我這款柚香熟普的全稱是“香柚甜瓜御品普洱貢茶”。柚殼尚有著濃郁地清香。用茶巾包了圓頭釘錘小心地敲打甜瓜周身,目的震松里面的茶,用茶刀小心地將上下兩半撬開,褐色的茶沱露了出來,茶條還比較完整,不錯(cuò),仔細(xì)看,挨近殼的地方有一處炭化,這說明人工陳化過程中溫度高了嗎?嗅之無明顯倉味。
開泡,學(xué)著黃老邪交的法子水烘小西施。出湯后,感覺這一次的茶,比上次在店里泡的更加理想了。入口即甜,很輕靈,滑滑的,舌尖上有股清涼的甜,腮上是軟軟的甜,喉間是熟果子的甜,說不上哪里好,但是感覺到一種劃過心間的微漾,就在不知不覺間以她的平民少女般的純真打動了你。
越到后邊,滿口都是清香潤澤的甜,但是不耐泡,記得下次加大些量。也許這款茶假以時(shí)日,不失為一款好茶吧。
直到我坐在這里打這些文字,喉間還是溫軟甜潤的。
象我這樣的初級茶民,品老茶,品名茶的機(jī)緣少之又少,又沒有銀子供我揮霍。但我從來都覺得,茶,帶給你美好的感覺,在你這里就是好茶了。
小西施表現(xiàn)不錯(cuò),香柚也不枉了我的銀子。我相信以后的約會表現(xiàn)會更好!
又一個(gè)茶香飄逸的美好夜晚。
有茶相伴,那些不愉快又算得了什么呢!