2月14-15日，中國茶葉學(xué)會2021全國茶葉品質(zhì)評價(jià)（第二階段）評審會在杭州舉辦。
本階段評價(jià)共收到來自全國16個(gè)省、市、自治區(qū)委托茶樣135個(gè)。經(jīng)過對每個(gè)茶樣的外形、湯色、香氣、滋味、葉底進(jìn)行五因子審評，專家組認(rèn)為，本次評價(jià)黑茶茶樣整體表現(xiàn)較為突出，青茶、綠茶、紅茶品質(zhì)穩(wěn)定，白茶尚有一定的提升空間。學(xué)會將根據(jù)評審結(jié)果，依據(jù)《中國茶葉學(xué)會茶葉品質(zhì)評價(jià)辦法》評定星級、出具評價(jià)報(bào)告、發(fā)布評價(jià)排行榜，使企業(yè)全面了解產(chǎn)品在相同茶類中的品質(zhì)水平，根據(jù)評價(jià)意見，進(jìn)一步改進(jìn)工藝和品質(zhì)，提升產(chǎn)品市場競爭力。相關(guān)評價(jià)結(jié)果可在中國茶葉學(xué)會官方網(wǎng)站查詢。
中國茶葉學(xué)會充分發(fā)揮專家優(yōu)勢和第三方公正性優(yōu)勢，已連續(xù)四年開展全國茶葉品質(zhì)評價(jià)工作。評價(jià)分企業(yè)自主申請與地方區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)評價(jià)兩類，今年已為江西浮梁茶、廬山云霧茶等開展地方區(qū)域?qū)ｍ?xiàng)評價(jià)，點(diǎn)面結(jié)合，有效推動了廣大茶企改進(jìn)工藝、提升品質(zhì)，同時(shí)也為地方政府決策咨詢提供了參考。
