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很多朋友在買了一款茶之后

沒怎么在意

結(jié)果幾個月后去喝

發(fā)現(xiàn)沒買時那么好喝咯

最后發(fā)現(xiàn)，是沒有存儲好，串味了

茶葉有吸濕及強(qiáng)吸附性

很容易吸附空氣中水分及異味

若貯存方法稍有不當(dāng)

就會在短時期內(nèi)失去風(fēng)味

為什么茶葉會發(fā)生劣變?

通常茶葉在貯放后，香氣滋味會發(fā)生變化，若同時在高溫高濕、陽光照射下，會加速茶葉內(nèi)含成分的變化，在短時間內(nèi)使茶葉陳化變質(zhì)。尤其是每年新采摘的綠茶，更應(yīng)妥善保存。

引起茶葉劣變的主要因素有︰

一、光線;

二、溫度;

三、茶葉水分含量;

四、空氣濕度;

五、氧氣;

六、微生物;

七、異味污染;

其中微生物引起的劣變受溫度、水分、氧氣等因子的限制，而異味污染則與貯存環(huán)境有關(guān)。

茶葉的儲存關(guān)健是防壓、防潮、密封、避光、防異味。

茶葉常規(guī)儲存容器

一般而言，保存茶葉的容器以錫罐、壇、有色玻璃瓶為最佳。

其次宜用鐵罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。

塑料袋、紙盒最次。

很多茶莊選擇紫砂材質(zhì)的瓦罐，用薄膜紙對茶葉進(jìn)行包裹，蓋上蓋子之后進(jìn)行密封這種方法保存。