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      首頁(yè) /  茶葉新聞 /  解讀普洱茶圈大樹小樹、山頭茶、臺(tái)地茶和古樹茶等術(shù)語(yǔ)

      解讀普洱茶圈大樹小樹、山頭茶、臺(tái)地茶和古樹茶等術(shù)語(yǔ)

       六大茶山

      提起普洱茶,人們就會(huì)想到六大茶山,指的正是云南茶葉或普洱茶六大古茶山,位于西雙版納傣族自治州內(nèi),依次是易武、倚邦、攸樂(基諾)、莽枝、蠻磚和革登。古代六大茶山是普洱茶的原產(chǎn)地,讓普洱茶一度輝煌,成為歲歲上貢清王朝的御用貢茶。如今隨著山頭茶的興起,六大茶山重回大眾視線,名揚(yáng)四海。

      臺(tái)地茶

      普洱茶中的臺(tái)地茶泛指最近幾年或幾十年由政府推廣種植的茶樹,多密植于較低矮平緩的茶園,茶樹較矮,種植密度高,相對(duì)茶葉的產(chǎn)量也高。臺(tái)地茶因?yàn)榧蟹N植,可節(jié)省人工,相對(duì)較好管理,如修剪、施肥、噴藥等在臺(tái)地茶管理過程中很常見。

      古樹茶

      關(guān)于古樹茶的認(rèn)定,在普洱茶圈仍有一定的爭(zhēng)議。有人認(rèn)為,嚴(yán)格意義上的古茶樹應(yīng)該是300年以上的喬木型大葉茶樹,但普遍認(rèn)為樹齡在百年以上的茶樹的茶葉都可稱作“古樹茶”,八九十年左右的稱為“老樹茶”。這些古茶樹多生長(zhǎng)在人跡罕至的深山老林中,不一定都是野生,也可能是古時(shí)人工栽培的茶樹。這些古茶樹病蟲害少,不需噴藥防治,也不進(jìn)行修剪、施肥等管理措施,因此產(chǎn)量低,不易采摘,但茶葉內(nèi)含物豐富,所以當(dāng)下很受茶友們喜愛。

      山頭茶

      山頭茶是近年來才在普洱茶圈中出現(xiàn)的一個(gè)熱門詞匯。它和茶品牌不同,是以某個(gè)特定山頭或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰島、昔歸、易武等山頭或村寨。起初,“山頭茶”泛指資深普洱茶愛好者對(duì)某個(gè)山頭或村寨出品的茶的獨(dú)特口感、滋味的推崇,但漸漸也變成了一個(gè)炒作概念,和古樹茶等說法相交叉。

      大樹和小樹

      在普洱茶知名的山頭或村寨中,當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)一般根據(jù)茶樹的大小,也就是樹的高低和主干的粗細(xì)來分為大樹和小樹。通常大樹樹齡長(zhǎng),鮮葉價(jià)格高;小樹低矮,樹齡較短,鮮葉價(jià)格自然相對(duì)便宜。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)沒有人說什么古樹茶,古樹茶是茶友自己的說法。大樹茶和小樹茶都屬于山頭茶,但不屬于臺(tái)地茶。

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