以茶會客，看似簡單文雅的事情，但一杯茶其卻暗含了許多學(xué)問。各地的講究都不大一樣，但我們也應(yīng)該注意一些細(xì)節(jié)。
一、茶滿欺人
酒冷茶熱，酒可滿而不燙手，茶滿卻有可能會燙到手，更可能因燙把茶杯摔壞，造成不必要的尷尬。
二、先尊后卑 先老后少
我們講究尊老愛幼，在喝茶的時候一樣要注意。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按杯子的順序斟茶。
在接受斟茶時，以食指輕敲，表示回敬。
食指在桌上輕彈兩下
喝長輩的茶時，食、中指在桌面輕彈兩次表示感謝
食指、中指輕敲兩下
三、先客后主 司爐最后
敬茶除論資排輩，按步就方外，還得先客后家人。在場的人全都喝過茶之后，司爐的人才可以飲喝，否則就叫“蠻主欺客”有待人不恭之嫌。
四、強(qiáng)賓壓主 響杯檫盤
客人喝茶提盅時別把盅腳在茶盤沿上檫，茶喝完輕手放茶杯，盡量別讓杯子發(fā)出聲響，否則會有“強(qiáng)賓壓主”之嫌”。
五、喝茶皺眉 表示棄嫌
客人喝茶別皺眉，平時尚不能隨便皺眉，何況喝茶的時候呢?如果主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，懂茶暗語的人會認(rèn)為人家嫌棄自己茶不合口味。
六、頭泡勿喝 欺辱怠慢
主人泡茶時，第一泡茶湯要倒掉。很多人都會認(rèn)為第一泡是洗茶，里面有不干凈的東西。讓客人喝第一泡茶有欺侮人家的意思。
七、新客換茶
與友人喝茶時，途中有朋友到來，為表示歡迎，應(yīng)該換茶，以免有“慢客”嫌疑。換茶葉之后請新客先飲。
八、暗下逐客令
盡量以較濃的茶湯待人，這表示主人的熱情。但有時因長時間飲會誤工作或話不投機(jī)，主人故意不換茶葉，客人就要趕緊想想主人是不是下“逐客令”了。根據(jù)實(shí)際情況盡量告辭。
九、無茶色
主人請喝茶，茶湯從濃到淡，一般數(shù)泡后就會換茶，如一直不換會被認(rèn)為“無茶色”。其中有兩個意思，一是對客人比較冷淡，懶得盡地主之誼;二是對人不恭。
其實(shí)在生活中還有很多禮儀，這些禮儀暗合著中國人含蓄的表達(dá)方式。好友間也許不需要這般講究，但在初次見面或一些聚會往來中還需注意，以免造成不必要的誤會，由趣事變成糗事。
