買(mǎi)茶葉一定要注意了
茶葉的添加劑
看看有哪些常見(jiàn)的色素
又會(huì )對我們的身體健康有哪些影響
鉛鉻綠——工業(yè)顏料
鉛鉻綠由于色澤鮮亮而被用于油漆、涂料、油墨等工業(yè)用品的生產(chǎn)，也就是說(shuō)，它不是一種食品添加劑，而是一種工業(yè)顏料!鉛鉻綠含有鉛、鉻兩種重金屬元素，如果嚴重超標，可對人的中樞神經(jīng)、肝、腎等器官造成極大損害，并會(huì )引發(fā)多種病變。
檸檬黃——兒童不可食用的食品添加劑
人工合成色素在合成過(guò)程中可因原料不純受到鉛、砷等有害物的污染。近年來(lái)由于在對人工合成色素的研究中發(fā)現有些色素具有致癌作用，故不少?lài)覍⑵鋸脑试S使用的名單中刪去，現在保留的數量品種不多。目前，在食品生產(chǎn)中，我國允許使用的合成色素有莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃和靛藍。
檸檬黃可以安全地用于食品、飲料、藥品、飼料等的著(zhù)色。檸檬黃之所以能用作食品藥品染色劑，是因為它的安全度比較高，基本無(wú)毒，不在體內貯積，絕大部分以原形排除體外，少量可經(jīng)代謝排出，代謝物無(wú)毒。
日落黃、胭脂紅，
用量受到嚴格限制的食品添加劑
嚴格的添加劑量限制意味著(zhù)二者過(guò)量使用會(huì )表現出一定的毒性。日落黃如果過(guò)量攝入，可能會(huì )引起過(guò)敏、腹瀉等癥狀，甚至傷害肝腎等臟器;而胭脂紅則有一定的基因毒性，有致癌和致突變的可能。
除了鉛鉻綠這種工業(yè)染料外，檸檬黃、日落黃、胭脂紅是允許在一定的劑量范圍內添加到指定食品中的，不過(guò)這些指定食品并不包括茶葉。
根據《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)，茶葉是不允許添加任何非茶物質(zhì)的。所以說(shuō)，任何色素添加劑，不論有毒還是無(wú)毒，都不能添加到茶葉中，所有這些行為都違反了食品安全標準的規定。
