蓋碗茶具的擺放是有講究的,每一種茶陣,都蘊(yùn)含了各自的暗語??此破胀ǖ纳w碗茶,居然有這么多門道!解開蓋碗密碼,在茶席上不當(dāng)一名失禮的茶客。
茶文化要論含蓄,我們中國人可真有一套。一杯蓋碗茶,竟然能喝茶這么多的意思,看來古代祖先們的腦洞也很大。當(dāng)然,含蓄的是外在形式,其中的機(jī)智才真讓現(xiàn)代人自嘆不如。還不相信?跟著小編往下看!
中國的茶具據(jù)《茶經(jīng)》"四之器"載,有二十五種,一般可按其選型分為碗、盞、壺、杯等幾類。選擇何種茶具為佳,可根據(jù)各自生活習(xí)慣、飲食起居、審美觀念、所處環(huán)境,從方便適用著眼而各取所需。
蓋碗茶具,有碗,有蓋,有船,造型獨(dú)特,制作精巧。茶碗上大下小,蓋可入碗內(nèi),茶船做底承托。喝茶時(shí)蓋不易滑落,有茶船為托又免燙手之苦。且只需端著茶船就可穩(wěn)定重心,喝茶時(shí)又不必揭蓋,只需半張半合,茶葉既不入口,茶湯又可徐徐沁出,甚是愜意。
從前蓋碗茶具的擺放是有講究的,每一種茶陣,都蘊(yùn)含了各自的暗語??此破胀ǖ纳w碗茶,居然有這么多門道!
【茶蓋朝下靠茶船】
含義:堂倌,我要添水了
用這種方式請?zhí)觅膯为?dú)為客人添水,一般只能添兩次。如果你想要堂倌給自己第三次添水,那就只有等到茶館給所有茶客統(tǒng)一添水時(shí)才行。
【茶蓋上放石子】
含義:暫時(shí)離開,莫收蓋碗
老茶館一般是先付錢后喝茶??腿擞惺孪霑簳r(shí)離開,可以在茶蓋上放個小東西,火柴、石子甚至樹葉都行。
【茶蓋朝外斜靠茶船】
含義:外地人,有困難
如果外地幫會的人遇到什么困難,需要找本地幫會的人尋求幫助,就會如此擺放茶具。堂倌看到暗語后便會在茶館里尋找,介紹雙方認(rèn)識。
【茶蓋立起放茶碗旁】
含義:錢沒帶夠,要賒賬
喝茶時(shí)忘了帶茶錢,如有朋友在場,為了避免尷尬,可以此示意茶館老板,先賒著茶錢,改天再補(bǔ)。茶館老板也懂得,不會點(diǎn)破,給客人留面子。
【茶蓋朝上放進(jìn)茶碗】
含義:可以收桌子了
通知茶館老板,你喝完茶走人了。