朋友說(shuō)，倒茶七分滿(mǎn)，留得三分人情在，似乎有道理，然而照此說(shuō)法，酒杯倒滿(mǎn)難道就沒(méi)有人情了嗎?
酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語(yǔ)似乎比品茶時(shí)濃得多。
淺是茶，細細味來(lái)，還是很有道理。
泡綠茶的杯大多是玻璃杯，便于觀(guān)賞茶葉在水中徐徐舒展，婀娜多姿，但玻璃杯隔熱效果差，如果茶水太滿(mǎn)，杯就太熱燙手。
茶水不僅是品啜，香氣也很重要，倒七分的茶，留出三分空間來(lái)，既貯茶香，又使茶香有了一個(gè)上升的通道，便于茶客鼻聞，同時(shí)茶葉比較輕，一般先浮于茶水面，如果水太滿(mǎn)，容易溢出杯子，既燙了手，又浪費了茶葉，還弄得桌面不整潔，敗壞了品茶的興致。
淺，作為一種審美的狀態(tài)，大致對應的是東方文化中的簡(jiǎn)約、含蓄、克制，精致，自律……是以少勝多，是刪繁就簡(jiǎn)，是標新立異，是雄辯為銀后的沉默是金，是眾綠中的一點(diǎn)紅，是“驀然回首，那人卻在燈火闌珊處”。
淺還包含笑傲人生、淡泊名利的意思。
茶圣陸羽一生貧困，半饑半飽，但他杰出的文學(xué)才能和茶學(xué)知識名震朝野，朝廷曾先后兩次詔拜陸羽為“太子文學(xué)”和“太常寺太祝”，陸羽都婉辭圣命，寫(xiě)下了“乞我百萬(wàn)金，封我異姓王，不如獨悟時(shí)，大笑任輕狂”的詩(shī)句，體現了淺是茶散淡的人生態(tài)度。
淺，是每一個(gè)日子的平平常常;淺，是不想當元帥但努力站好崗的士兵;淺是宜興易碎的紫砂壺，更要小心呵護;淺是汪曾祺小說(shuō)中不動(dòng)聲色暗暗流淚的心;淺是齊白石的菊花圖;淺是悠揚而又即逝的古琴聲……
淺茶滿(mǎn)酒，如果說(shuō)，酒像一個(gè)豪爽、講義氣的漢子，那么茶就像一個(gè)溫和、文靜的書(shū)生;酒像北京故宮，茶如蘇州園林;酒像《英雄交響曲》，茶如《春江花月夜》;酒像紅悶豬蹄，茶似清筍蒸蝦。
淺是茶，不知這樣理解對不對?問(wèn)桌上冉冉熱氣的茶，茶不語(yǔ)。
