古樹純料普洱茶是普洱茶的一種,與近幾年逐漸被人們所認識。一般意義上的古樹指的是100年以上的古茶樹,當然在一些骨灰級茶友的標準中,非300年以上者均不得冠以"古樹"之名。但就我個人的品飲體驗而言,百年之樹與臺地,相對于百年之樹與三百年之樹的差別,可謂五岳與丘陵之別。百年之樹與臺地間的差別屬于本質(zhì),而百年之樹與三百年間的差別則屬于程度,因此可以寬容地把古樹的底線放在"百年"的時間點上。
至于純料,我的粗略理解則是"天、地、時"合而為一:即在相同天候、相同土壤條件下的同一區(qū)域(山頭)內(nèi),在同一個季節(jié)采摘的古樹茶。
古樹純料普洱茶的8種形式總結(jié):
第一種純料,不同山頭的古樹茶。
第二種純料,同一個山頭或者是同一個寨子里的古樹茶,不分茶樹年紀不分批次。
第三種純料,同一片茶園的古樹茶,不分批次,不分茶樹年紀大小。
第四種純料,同一片茶園的古樹茶,分批次,不分茶樹年紀。
第五種純料,同一片茶園的古樹茶,分茶樹年紀,不分批次。
第六種純料,同一片茶園里的古樹茶,分茶樹年紀,分批次。
第七種純料,單株。
第八種純料,茶樹王茶。
古樹純料,一個近年來拋出的繡球,一不小心砸得茶市人仰馬翻、雞飛狗跳。"野生"、"古樹"、"原生態(tài)"、"傳承"、"歷史"等字眼被茶商們反復(fù)念叨著,短短幾年,古樹純料的價格就遠遠超過了它本身的價值。