前幾天，念念和噴油們一起喝茶聊天，聊到泡茶的問(wèn)題，在座一位茶友優(yōu)雅地秀了一段茶技，問(wèn)大家腫么樣，某噴油搖搖頭，啪嘰啪嘰滴開(kāi)了頭，結果就杯具了——
秀茶技滴茶友被狂噴了好么，從頭到尾被點(diǎn)評到一無(wú)是處滴好么，小編在旁邊聽(tīng)了也是狂汗不止，結果有人幽幽滴說(shuō)句：大家別在意，因為他是處女座……
好吧，下面我們都來(lái)看看處女座都說(shuō)了神馬——
處女座說(shuō)
泡茶是技術(shù)，更是學(xué)問(wèn)!
誰(shuí)都會(huì )喝茶，但不一定會(huì )泡茶。比如我們泡普洱茶，就有干醒和濕醒之分好嗎?神馬時(shí)候要干醒神馬時(shí)候要濕醒你們知道么?醒茶的時(shí)候要注意些啥，都能注意到么?剛才這位朋友醒茶的時(shí)候手太快了好嗎?大家都是來(lái)喝茶的又不是趕飛機，多等幾分鐘不行么?
(額，不就泡個(gè)茶么，大家開(kāi)心就好。)
處女座說(shuō)
中國的茶葉有成千上百種，有白茶、綠茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶、花茶，茶色茶香茶味都不同，沒(méi)有掌握好泡茶技巧，難以真正泡出好茶。這個(gè)普洱茶用紫砂壺泡是最好的嘛，雖說(shuō)蓋碗泡一下也可以，但是紫砂壺才能最好去除熟茶的雜味嘛，話(huà)說(shuō)這個(gè)紫砂壺最好選用……
(好嘛，從泡茶技巧開(kāi)始進(jìn)入各種紫砂壺產(chǎn)地鑒定環(huán)節了……說(shuō)好的講泡茶技巧的呢，親)
處女座說(shuō)
泡茶的水有純凈水、泉水、溪水、江水、湖水、井水、雨水、雪水之分，只有符合“源、活、甘、清、輕”五大標準的水才能稱(chēng)得上是泡茶的頂級用水。那么泡普洱茶用什么水最好，云南的茶人曾經(jīng)取當地妙高寺、雞足山金頂、大理將軍洞、大理新華村、梅里雪山、四川青城山六地的泉水，同時(shí)泡茶。大家猜猜看，究竟是哪里的水最適合云南普洱茶呢?
(咦，腫么又轉入了猜猜看環(huán)節?我猜，我猜猜猜!尼瑪，這些水大部分偶都木有喝過(guò)，叫人腫么猜么%……&*7)
處女座說(shuō)
不同的茶，講究不同的水溫。水溫不同，泡出來(lái)的茶色、香、味也不同，茶葉中因為不同水溫所稀釋出來(lái)的化學(xué)成分要恰到好處!水溫的高低與茶葉的品類(lèi)，原料粗細老嫩，息息相關(guān)。
(艾瑪，看來(lái)下次得帶個(gè)溫度計來(lái)泡茶)
處女座說(shuō)
泡高檔的龍井要用80度水溫，最好是當地的虎跑泉。泡臺灣烏龍要用100攝氏度的沸水，最好是要在日月潭邊泡。特別是普洱茶水溫的掌握，對茶性的展現有著(zhù)重要的作用。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。但高溫也容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡(95-100攝氏度);用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當降溫沖泡(90度左右)。避免高溫將細嫩茶燙熟成為“菜茶”。
(為毛偶瞬間有種心好累，累覺(jué)不愛(ài)滴趕腳?)
處女座說(shuō)
泡茶要講究時(shí)間、次數，不同品類(lèi)的茶泡的時(shí)間都不同，能泡的次數也完全不同。對了，剛才泡茶前，你應該了解下這茶的品類(lèi)信息再泡比較好。
(好的，我懂，處女座要的就是細致入微嘛，其實(shí)就是個(gè)大事逼。)
處女座說(shuō)
一般人告訴你什么茶放多少克是固定的，但泡茶不應該這樣，用多少茶葉，沒(méi)有統一的標準。要根據具體的茶葉、具體的茶具、以及在場(chǎng)人數、口感喜好來(lái)決定。老人一般味重，女性一般喜好清甜，要是上有老下有小，那還要能分兩個(gè)壺，雙龍出海，就最好了。
(小編突然覺(jué)得自己已經(jīng)不會(huì )泡茶了。)
處女座說(shuō)
其實(shí)泡好茶還有最關(guān)鍵的一點(diǎn)，看心情!好心情能泡出好茶，好心情也才能品出好茶。這講究的是氣場(chǎng)，主泡一定要有hold住全場(chǎng)的技能，會(huì )抖包袱會(huì )講段子才能暖好場(chǎng)，最牛掰的是能脫口秀，一心二用，絕對神技!
(看心情!還能不能愉快滴喝茶了?怪不得處女座活該被黑啊!)
處女座說(shuō)
其實(shí)說(shuō)了那么多，小編的意思是千萬(wàn)別叫處女座泡茶，因為太極致最后都混不下去了。
寫(xiě)到最后，小編和處女座喝茶滴后遺癥又發(fā)作了，今天不想那么麻煩滴泡茶，就來(lái)包普克袋泡茶，既簡(jiǎn)單省事，又不會(huì )引發(fā)遭處女座同事噴滴慘痛后果，嘿嘿，身邊有處女座噴油滴喵親們要不要也試一下?
文章來(lái)源：念一茗茶
