1、身世奇：
由地名發(fā)展為專門茶類的一種茶葉，普洱茶原產(chǎn)于云南普洱府所在地，并集散于此。
2、品種奇：
茶樹鮮葉為云南大葉種茶樹的鮮葉。
3、原料奇：
以云南大葉種曬青毛茶為原料。
4、工藝奇：
普洱茶經(jīng)過后發(fā)酵而成，其途徑有兩條，一是自然存放，長時間的緩慢自然發(fā)酵，這樣的普洱茶叫傳統(tǒng)普洱茶或生茶;二是經(jīng)過人工促成后發(fā)酵的普洱茶叫現(xiàn)代普洱茶或熟茶。
5、口感奇：
新制生茶澀感濃烈，霸氣十足，陳放的生茶澀后甘甜，老茶順滑生津。
6、形狀奇：
普洱茶除散茶外，還有緊壓成型的各種形狀普洱茶，如餅茶、磚茶、沱茶等。
7、品質(zhì)奇：
普洱茶有越陳越香的特點，如儲存得當，可存儲幾十年，甚至更長。
8、飲用奇：
普洱茶耐泡，好的普洱茶20泡仍有余香。
普洱茶十八怪
后來也有人把這八奇編了一個順口溜，變成普洱茶十八怪。
第一怪：出產(chǎn)云南村與寨
第二怪：最早多由濮人栽
第三怪：古老茶樹三千載
第四怪：架著梯子上樹采
第五怪：春夏秋季采不斷
第六怪：鮮葉涼拌可炒菜
第七怪：初制特殊太陽曬
第八怪：人工發(fā)酵陳化快
第九怪：磚餅沱茶形狀怪
第十怪：常年陳放質(zhì)不壞
第十一怪：歷久彌香人人愛
第十二怪：舌底厚韻回甘快
第十三怪：減肥降脂婦孺愛
第十四怪：二十泡后韻尤在
第十五怪：茶馬古道達國外
第十六怪：瑞貢天朝自清代
第十七怪：發(fā)揚光大在當代
第十八怪：茶經(jīng)沒寫好奇怪
這“普洱茶十八怪”,不僅耐人尋味，情趣叢生，還生動地點出了云南普洱茶的歷史起源、品種、采制、貯藏、品質(zhì)、味道、功效以及發(fā)展?jié)摿Φ任幕瘍?nèi)涵。
