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          1. 首頁 /  茶葉新聞 /  超實用,教你如何泡好茶!!

            超實用,教你如何泡好茶!!

             無論是東方還是西方,審美的終極標準是趨同的,就拿選美來說,各國的差異是有的,但最終的冠亞季我們看著都美!

            泡茶亦如是,器具、手法各不相同,但主線差異不大,這篇泡茶心得寫的簡單明了,很適合初學者參考。


            一、對茶要有恭敬心

            不論你多么熟悉這道茶,多么熟悉你手中的茶具,每次泡茶時都要有一份恭敬心,恭敬你手中的每一道茶。

            用心擺好茶具,用心掌握投茶量,用心去感受茶,用心去體驗每一道茶湯的滋味變化,及時調(diào)整每一次注水的動作與茶葉浸泡的時間。每一次注水、每一次斟茶,做到心隨水,水隨心。


            (提壺手勢)


            (持壺手勢)


            (運茶荷手勢)


            (放茶荷手勢)


            (拿渣匙拔茶葉手勢)


            (拿渣匙淘茶渣手勢)

            二、對茶要有平等心

            不論你面前泡的是所謂名茶、高檔茶、市值千金的茶,還是一道看似很普通很不起眼的茶,或熟悉得不能再熟悉的茶,請心平氣和,一如平常地用心對待。

            泡茶時,茶的好壞并不重要,重要的是你對待茶的心態(tài)。

            每一次倒出來的茶湯,與其說是你在是品茶,不如說是茶在檢驗你的心境與修養(yǎng)。

            泡茶步驟:

            1.備杯


            2.備水


            3.溫壺


            4.備茶


            5.識茶


            6.賞茶


            7.溫盅


            8.置茶


            9.聞香


            10.沖第一道茶


            11.計時約八秒后,進入第十二步

            12.燙杯


            13.倒茶


            14.備杯


            15.分茶

             

            16.端杯奉茶


            17.沖泡第二(三……)泡后,進行第十八步。

            18.持盅奉茶


            19.去渣


            20.涮壺


            21.歸位


            22.清盅


            23.最后收杯、洗杯

            三、以茶為師以茶為戒

            你怎么對待茶,茶湯釋放出來的就是什么味道。

            剛開始喝茶時,我們每個人似乎都是茶的師傅,都是品茶大師。我們常對茶指指點點,說這一道茶如何如何,評那一道茶怎樣怎樣。

            只有茶無語,靜靜地承受;只有茶無語,默默地釋放。如以茶為師,我們可以學會堅忍;如以茶為戒,我們可以學會包容。

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