茶文化陶器、瓷器分不清楚地亂用來(lái)喝茶，就太“淘氣”啦!陶瓷是陶器和瓷器的總稱(chēng)，這兩種茶具不論是在制作還是泡茶性能上都有所區(qū)別，讀懂這些差異，喝茶的技術(shù)含量才能增長(zhǎng)?！静栉幕垦?qǐng)小伙伴們來(lái)學(xué)習(xí)區(qū)分陶、瓷，一起漲姿勢(shì)吧!
茶具，按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶盤(pán)等飲茶用具。我國(guó)的茶具種類(lèi)繁多，造型優(yōu)美，除實(shí)用價(jià)值外，也有頗高的藝術(shù)價(jià)值，因而馳名中外，為歷代飲茶愛(ài)好者所青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分陶瓷茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具和竹木茶具等幾大類(lèi)。茶具材料多種多樣，造型千姿百態(tài)，紋飾百花齊放。究竟如何選用，這要根據(jù)各地的飲茶風(fēng)俗習(xí)慣和飲茶者對(duì)茶具的審美情趣，以及品飲的茶類(lèi)和環(huán)境而定。
人們通常所說(shuō)的陶瓷茶具其實(shí)是“陶器”與“瓷器”茶具的總稱(chēng)。用陶土燒制的茶具叫陶器茶具，用瓷土燒制的茶具叫瓷器茶具。陶瓷則是陶器、炻器和瓷器的總稱(chēng)。凡是用陶土和瓷土這兩種不同性質(zhì)的粘土為原料。經(jīng)過(guò)配料，成型，干燥，焙燒等工藝流程制成的茶具都可以叫陶瓷茶具。瓷器茶具和陶器茶具雖然是兩種不同的物質(zhì)，但是兩者間存在著密切的聯(lián)系。如果沒(méi)有制陶術(shù)的發(fā)明及陶器制作技術(shù)不斷改進(jìn)所取得的經(jīng)驗(yàn)，瓷器是不可能單獨(dú)發(fā)明的。瓷器的發(fā)明是我們的祖先在長(zhǎng)期制陶過(guò)程中，不斷認(rèn)識(shí)原材料的性能，總結(jié)燒成技術(shù)，積累豐富經(jīng)驗(yàn)，從而產(chǎn)生量變到質(zhì)變的結(jié)果。
詳 細(xì) 區(qū) 別
一、使用原料不同。
陶器茶具使用一般黏土即可制坯燒成，瓷器茶具則需要選擇特定的材料，以高嶺上作坯。燒成溫度在陶器所需要的溫度階段，則可成為陶器，例如古代的白陶就是如此燒成的。高嶺土在燒制瓷器所需要的溫度下，所制的坯體則成為瓷器。但是一般制作陶器的黏土制成的坯體，在燒到1200℃時(shí)，則不可能成為瓷器，會(huì)被燒熔為玻璃質(zhì)。
二、燒制溫度不同。
陶器茶具燒成溫度一般都低于瓷器，最低甚至達(dá)到800℃以下，最高可達(dá)1100℃左右;瓷器茶具的燒成溫度則比較高，大都在1200℃以上，甚至有的達(dá)到1400℃左右。
三、釉料不同。
陶器茶具有不掛釉和掛釉的兩種，掛釉的陶器釉料在較低的燒成溫度時(shí)即可熔融;瓷器茶具的釉料有兩種，既可在高溫下與胎體一次燒成，也可在高溫素?zé)ド显賿斓蜏赜裕诙蔚蜏責(zé)伞?/p>
四、堅(jiān)硬度不同。
陶器茶具燒成溫度低，坯體并未完全燒結(jié)，敲擊時(shí)聲音發(fā)悶，胎體硬度較差，有的甚至可以用鋼刀劃出溝痕;瓷器茶具的燒成溫度高，胎體基本燒結(jié)，敲擊時(shí)聲音清脆，胎體表面用一般鋼刀很難劃出溝痕。
五、透明度不同。
陶器茶具的坯體即使比較薄也不具備半透明的特點(diǎn)。例如龍山文化的黑陶薄如蛋殼，卻并不透明;瓷器茶具的胎體無(wú)論薄厚，都具有半透明的特點(diǎn)。
