凡夫俗子，達官貴人聚而飲者，曰：養(yǎng)生。曰：美容。曰：長壽。談天說地，打鬧歡笑，言不由衷，相互奉承，無學無識，自充高雅?；蛸┵┒?，盡銅臭腐語;或賣弄紫砂幾把，玉杯數(shù)只;或吹噓茶之名貴。無時不洋洋得意，自傲凌人。以飲而消磨時光者。謂之俗飲。
二三好友，凈幾洗杯，穩(wěn)海布盞，燃檀香，聽古箏，一曲高山流水，幾聲漁舟唱晚，悠哉，陶醉于古音妙律之中。或暢敘幽情，說古評今，談詩論詞，敘屈原之哀，抒賈誼之悲。名為飲茶實為暢情。性至，研墨鋪紙，習石門之豪情，書圣教之飄逸，以泄塊壘。或展古字名畫幾軸，欣賞品評。偶爾舉盞輕嘬，悠悠然樂在其中。謂之雅飲。
獨自一人，水煮魚眼，香茗幾根，紫砂老壺，禪音靡靡，沉香裊裊，慢斟一盞，中指托底，食母相夾，小泯一口，仔細回味，從茶味中悟人生之味，淡遠無為，拋俗念，止欲求，悟禪道，存佛心，求生命之真諦，探緣心之根結。一茶飲后，只覺神清氣爽，靈魂清靜，欲念皆無，此飲。謂之禪飲。
