因而，她對水質(zhì)、水溫的要求極高，唯有地母之乳、名山之泉、天落雪水才能和她匹配;火之過燥，沏之過急，悶蓋過久，都得不到茶的真味，只能聞到煙火的熟湯氣。如今，喝茶花樣迭出，又是檸檬，又是玫瑰，又是茉莉，又是菊花，都失去了茶的本色，把茶的清純幽香，澀中回甘，沁心潤肺，兩腋生風(fēng)，耳目清亮的體驗(yàn)全都丟失了，那叫什么喝茶?
喝茶，是種心靈的放假，精神的滋潤，三五好友，假座山水之間，選個(gè)幽靜茶館，泡上一壺陽羨雪芽、太姥銀針、東方美人……慢慢等待，細(xì)細(xì)去品，讓你浮躁的心態(tài)平穩(wěn)下來，讓你矜持的神情放松開來，然后你嗅到飄逸的茶香，看到葉片在杯中自在沉浮的姿態(tài)，于是你注意到窗上的竹影搖曳，聽到高樹的鳥鳴，于是你的思緒變得清新而高遠(yuǎn)，怡悅的快感滲透到身體的每個(gè)細(xì)胞，這時(shí)，神茶在你不知不覺中助你進(jìn)入“寧靜致遠(yuǎn)”、“天人合一”的境界。于是，有了茶，這喧囂塵世就應(yīng)驗(yàn)了林語堂先生筆下那句名言：塵世是唯一的天堂!
