生活中，我們常會因為他人的經(jīng)驗或建議，或憑借自己的感覺，對茶有一些片面的認(rèn)識，但在專業(yè)的角度來看，這些有可能都是錯的。
【誤解一】白茶和綠茶的成分效果不相上下?
事實是，在所有茶中，白茶的抗氧化劑含量最多，咖啡因含量則最少。
【誤解二】牛奶不會抵消茶的健康功效?
《歐洲心臟雜志》上一項近期研究發(fā)現(xiàn)，牛奶中的酪蛋白會結(jié)合茶葉中的兒茶酚，因此，喝茶加牛奶會破壞茶葉預(yù)防心臟病的功效。
【誤解三】茶葉的咖啡因含量比咖啡高?
美國農(nóng)業(yè)部研究發(fā)現(xiàn)，一杯茶所含的咖啡因是一杯咖啡所含咖啡因的1/3。
【誤解四】喝茶太多容易導(dǎo)致脫水?
雖然茶是利尿劑，但由于咖啡因的緣故，茶的利尿作用會逐漸下降。另外，茶水中99%為水，可以保持身體有足夠的水分，防止脫水。并且白茶為身體補水的效果最好。
【誤解五】喝茶損害牙齒?
茶是氟化物的自然來源，而氟化物可增強牙琺瑯質(zhì)，防止齲齒。常喝茶還有助于防止牙菌斑與口腔中的糖分結(jié)合產(chǎn)生酸性物質(zhì)，避免牙齒損傷。
【誤解六】喝茶導(dǎo)致胃酸過多?
其實茶屬于堿性食物，“喝茶導(dǎo)致胃酸過多”之說純屬無稽之談。同時，紅茶還有預(yù)防胃潰瘍的功效。
【誤解七】喝茶會導(dǎo)致失眠?
茶葉中含有咖啡因，的確有提神作用，過量攝入會影響睡眠。但越來越多的研究表明，茶葉中的氨基酸L-茶氨酸具有提高睡眠質(zhì)量的積極作用。
