在農(nóng)村，最常用的是鹽茶，老太太要上香前，若是覺得自己遇上不干凈的事，要用鹽茶凈身。家里有人生病，房間空氣污濁，也要用鹽茶做空氣清新劑來清潔空氣。要是誰突然間嘔吐，胃部不舒服，馬上抓一把茶葉，放火籠上，再撒上一點鹽兒，關上房門，茶葉和鹽在炭火的燒烤下，噼里啪啦的一陣響聲中，立時，一屋子茶葉所特有的清香，充溢其間，不一會兒就不嘔吐了，什么病也沒有了，人頓時感到神清氣爽。
有客遠道而來，主人會用開水沖泡一杯糖茶待之，這茶除了讓客人感到主人的熱情之外，還有和胃暖脾、補中益氣、驅(qū)除旅途勞頓之效。另外糖茶還可用于大便不通、小腹冷痛、婦女經(jīng)痛等癥的治療。
姜茶可發(fā)汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽都有一定的療效。除此之外，姜茶還可明目消炎、化痰降火。若是不小心偶感風寒，那么姜茶就是最好、最便宜、最直接的天賜良藥了。
其實，以茶治病的方式還很多，比如：醋茶有和胃止痢、散淤之效?？芍委熝劳础⒘〖病⑿夯紫x腹痛等癥;飯后溫開水沖飲一杯蜜茶，有止瀉養(yǎng)血、潤肺益腎之功效;粥茶，可和胃消積……茶還可化解各類中毒，因為茶葉中的鞣酸與毒物結(jié)合沉淀，能延遲毒物的吸收，以利搶救?？纯茨切╀佁焐w地，以茶為名，掛羊頭賣狗肉的減肥茶，就能明白茶是天底下最好的減肥藥。
從養(yǎng)生的角度來看，喝茶是大有講究的。太濃的茶可能會讓人心跳加速，產(chǎn)生胸悶、心悸等不適癥。涼茶會使脾胃虛寒的人腹瀉。太燙的茶易損傷食道和胃黏膜。喝茶求淡，就像做人要淡然處世一樣。淡茶能稀釋血液，有解毒、抗衰老功效，還能防止血栓形成?？傊?，常飲茶讓人延年益壽、返老還童、貌美如花。
春夏季節(jié)陽氣旺盛，容易上火，要順應季節(jié)變化，多喝綠茶;秋天燥熱，青茶茶性平和，不寒不溫，能令人神清氣爽。這時，白菊花、武夷巖茶是不錯的選擇，適度飲用有助于潤喉生津、清除體內(nèi)積熱;冬天萬物凋敝，地寒天冷，圍著火爐時，喝點性情溫和的黑茶驅(qū)驅(qū)寒，那種渾身暖融融、如沐春風的感覺妙不可言。
總之，茶是世間讓人相濡以沫一生也不會相忘于江湖的好東西。
