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      來自茶葉的烙印

       

      生活會在身上刻出烙印。

      越往日子里走,身上的印記就會越重,特別是手,隨著歲月的進程,每一個人的掌紋里都會有生活與光陰的沉淀。

      而有這么一批人,他們手上的烙印與茶相關。

       

       2014年4月,安徽黃山,茶農李伯伯正在采摘春茶。

      一斤鮮葉賣20元,他最多一天能采摘十六、七斤,采摘的鮮葉用以制成今年的特級黃山毛峰。

       

       2014年3月,四川雅安蒙頂山,劉師傅正在翻轉蒙頂黃芽。

      第一次悶黃工序后,劉師傅小心翼翼的打開紙包,雙手從兩旁伸進茶包中,由內向外翻轉茶葉,擠壓在里面的茶葉被翻到了外面,而外部沒有“悶”到的茶葉則落在了里面。

       

       2014年5月,易武瑤族丁家寨,瑤族婦女正在揉捻茶葉。

      比較有趣的是,由于沒有經過專業(yè)的培訓,每一家的炒青、揉捻的方法就跟家常菜一樣各有千秋。如果你有靈敏的舌頭,或許還嘗出它們的不同之處。

       

       2014年3月,易武麻黑寨,90歲的高慧婆婆正在撿普洱茶黃片。

      20多歲守寡,一個人養(yǎng)活一對女兒,隨著易武古樹茶水漲船高,給婆婆家?guī)砹瞬簧俳洕杖?。高婆婆的女兒說,她們家賣古樹茶的錢,就比她一年打工賺的多。

       

       2014年4月,安徽祁門,祁門紅茶非遺傳承人謝師傅正在揉搓祁紅香螺。

      祁紅香螺外形的卷曲度直接反應了一個師傅的手法和功底,一個熟練的制茶師傅一天只能做出5斤左右的干茶。

      許多人喝茶喝得多,自封為茶人,但茶從身中過,絲毫不留痕。反而是辛苦勞作的制茶人們,卻有著來自茶葉的烙印。

      據說,以手相茶千萬次,茶葉便會改變手中的紋路,柔軟、舒緩的樣子像極了葉脈。

       


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