我們對普洱茶并不陌生，甚至可以說(shuō)是很熟悉，普洱茶是以云南省一定區域內的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工而成的散茶和緊壓茶。普洱茶最大的特點(diǎn)是“越陳越香”，極具收藏價(jià)值，普洱茶是黑茶中的極品，由于其的保健功效和減肥功效而深受廣大消費者喜愛(ài);但是，有些不良商家為了謀取暴利，不惜渾水摸魚(yú)、投機取巧、以次充好，那消費者該如何判斷該茶是優(yōu)質(zhì)普洱茶呢?其實(shí)，優(yōu)質(zhì)普洱茶在七個(gè)方面都有突出的特征，即：質(zhì)、形、色、香、味、氣、韻俱佳，現在就讓小編教你從這七大特征鑒別普洱茶是否優(yōu)質(zhì)。
一是質(zhì)：質(zhì)即原料好，因各產(chǎn)茶區的地理位置、氣候、土壤、植被各不相同，原料上又分古樹(shù)茶、臺地茶、春茶、秋茶等，原料是任何優(yōu)質(zhì)茶的第一基本要素，第一物質(zhì)基礎。
二是形：即茶葉的條形，條形是否完整，是否緊結和清晰;葉老或嫩，老葉較大，嫩葉較細;看干茶色澤和凈度;優(yōu)質(zhì)的云南普洱條索肥壯，斷碎茶少;反之，質(zhì)量差的普洱茶，條索細緊不完整。
三是色：優(yōu)質(zhì)的普洱茶干茶色澤棕褐或褐紅(豬肝色)，且油潤有光澤，湯色以紅濃明亮;質(zhì)量差的普洱茶色澤黑褐、枯暗無(wú)光澤，湯色紅而不濃，欠明亮，有的甚至發(fā)黑、發(fā)烏，俗稱(chēng)“醬油湯”。
四是香：普洱茶香氣是決定茶葉品質(zhì)的重要因子之一。優(yōu)質(zhì)的云南普洱干茶陳香顯露(有的會(huì )含有菌子干香、中藥香、干桂圓香、干霉香、樟香等，并無(wú)異、雜味;而品質(zhì)差的普洱茶稍有陳香或只有陳氣，甚至帶酸餿味或其它雜味。
五是味：味是普洱茶在品飲中與其他茶類(lèi)有著(zhù)顯著(zhù)區別的特征。其主要是從滑口感、回甘感和潤喉感來(lái)感覺(jué);優(yōu)質(zhì)的普洱茶滋味濃醇、滑口、潤喉、回甘，舌根生津;反之，質(zhì)量差的普洱茶滋味平淡，不滑口，不回甘，舌根兩側感覺(jué)不適，甚至產(chǎn)生“澀麻”感。
六是氣：氣除了我們常說(shuō)的足、厚、正茶氣外，還是一個(gè)哲學(xué)概念;氣是品鑒玩味普洱茶的一個(gè)核心概念，也是普洱茶使人流連忘返、讓人有依賴(lài)性的基礎。
七是韻：通俗的講就是涼的感覺(jué)，這種感覺(jué)讓你在口腔中能感受到帶著(zhù)自然山野氣韻的涼涼的從喉嚨下去，沉下去，越持久越好，越深沉越好。
