茶在中國已有數千年的發(fā)展史，作為一種平凡的日常之飲以其自然、清新 的文化韻味給古今中外無(wú)數飲茶之人帶來(lái)了健康與享受。茶文化中蘊含著(zhù)豐富 的美學(xué)思想，而其發(fā)展正是建立在幾千年文化積淀的基礎之上。在美學(xué)蓬勃發(fā) 展及茶文化髙潮興起的雙重影響下，茶美學(xué)應時(shí)而生。面對中國茶美學(xué)研究這 個(gè)深遠而又宏大的課題，以美學(xué)作為切人點(diǎn)，綜合了解和運用古今中外茶學(xué)、 詩(shī)學(xué)、史學(xué)、美學(xué)的研究成果和科學(xué)知識，探討茶美學(xué)研究的內容、茶美學(xué)概 念及其研究方法，深入研究唐宋茶詩(shī)詞中體現的茶審美思想，并在此基礎上探 討建設具有中國特色的當代茶美學(xué)體系。
傳統茶美學(xué)思想是在中國博大精深的古典美學(xué)理論上衍生.發(fā)展形成的， 在這一過(guò)程中融合了儒、道、佛三教的美學(xué)思想精華，并在長(cháng)期的茶事實(shí)踐中 形成了自己的特色。道家的“食色為惡”與儒家的“食色性也”兩種感官審 美理論在茶的審美中融合為一體，影響并形成了唐宋時(shí)期文人雅士既追求茶 形、色、香、味之美、又以“淸香、清味”、“無(wú)味為至味”為審美標準。唐 宋時(shí)期的茶審美活動(dòng)強調“虛靜”，通過(guò)“物我觀(guān)照”、“凈靜虛明”、“妙悟 自然”等審美方法，茶“我”觀(guān)照，從而使品茶人的心性得到陶冶，超越物 欲和煩惱，最終達到鍛造理想人格的目的。在茶的審美過(guò)程中所達到的品茶境 界可以分為三個(gè)層次：第一是“有我有茶”之境，即“我”寄情于茶的和美 境界，第二是“茶我同一”之境，即“我”與茶融為一體的和美境界;第三 是“無(wú)我無(wú)茶”之境，“我”與茶都已融人了天地之間，世界一片空靈，亦即 “天人合一”的最高和美境界。
唐宋時(shí)期是中國文化史上燦爛的一頁(yè)，也是中國茶美學(xué)思想形成和發(fā)展的 重要階段和興盛時(shí)期。無(wú)數著(zhù)名文人留下了贊茶的詩(shī)篇，并涌現出陸羽、皎 然、白居易、蘇東坡等一大批有影響力的文人，他們對茶的熱愛(ài)與執著(zhù)有力地 推動(dòng)了茶文化的發(fā)展，并對中國茶美學(xué)思想的形成產(chǎn)生了繭要的影響：陸羽奠 定了中國茶美學(xué)的思想基礎，樹(shù)立了 “生態(tài)美”的茶美學(xué)觀(guān)，確定了 “精行儉德”的茶審美態(tài)度，倡導“和”為核心的茶美學(xué)思想;皎然以“道”論茶， “茶道”人詩(shī)，探索了 “茶境”的審美;盧仝把茶作為提神醒腦、激發(fā)文思、 凈化靈魂、與天地宇宙交融、凝聚萬(wàn)象的神物，升華了品飲境界;白居易多層 面的茶審美，以飲茶修身，實(shí)現“通達自由”;蘇軾以超然脫俗的“隱逸”情 懷，以“從來(lái)佳茗似佳人”的千古絕唱極致地體現了茶的“清”美。
在唐宋詩(shī)人們的筆下，茶以其多姿之態(tài)、繽紛之色、芳幽之香、鮮醇之味 給人以視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)上的享受，正是在此基礎上，有了對茶之美更深切的 感悟：淡茶淸新，濃茶醇釅，味道各別，就如同人生的經(jīng)歷，平和而不失情 趣。從某種意義上來(lái)說(shuō)，茶所包含的那種含蓄、雋永，興味悠然，體現了唐宋 時(shí)期文人雅士高潔、淸和的人生追求和審美趣味。茶之美雅俗共享，融物質(zhì)美 與精神美于一體，茶不僅是吸天地之精華，鐘山川之靈秀的靈物，具有養生健 身、提神益思之功效，同時(shí)也是髙潔清廉的“茶君子”，“茶佳人”，“茶大 夫”的品格象征，是修身養性，可與琴棋書(shū)畫(huà)并行一體的雅物。
茶美學(xué)作為龐大美學(xué)體系里的一個(gè)分支，對和諧社會(huì )建設有著(zhù)重要的意 義：茶的養生健身的功效，有利于國民身體素質(zhì)的提高;茶中寄寓的清淡平 和、寧靜自然的人生態(tài)度，飽含的無(wú)私奉獻、堅忍不拔的民族精神，勤奮節儉 和相敬互讓等中華傳統美德，正是抵制個(gè)人主義、拜金主義等不良西化思想的 有效武裝;茶中蘊涵的“和美”思想是塑造健康人格、培育和諧心態(tài)，協(xié)調 和諧人際關(guān)系，調和人與自然生態(tài)平衡的良藥，是增強民族自信心，促進(jìn)政 治、經(jīng)濟和文化生活和諧的理想途徑3
茶美學(xué)思想具有時(shí)代性，每當新的時(shí)代來(lái)臨，它都會(huì )融入新的血液，跟隨 時(shí)代的變更、社會(huì )的發(fā)展不斷地完善。盡管今天的茶美學(xué)有著(zhù)當代的特色，但 傳統的茶美學(xué)思想并沒(méi)有也不可能被割斷，傳統的茶審美理論也不可能被完全 廢除，不僅如此，傳統茶美學(xué)思想中體現著(zhù)中國古人的智慧和哲理，其中許多 精華至今仍具鮮活的生命力，是建設當代茶美學(xué)的重要思想源泉。我們認為， 逮設當代茶美學(xué)必須立足國情，理論和實(shí)踐相結合，了解當代茶美學(xué)建設取得 的成績(jì)和存在的問(wèn)題，在傳承古典茶美學(xué)思想的基礎上創(chuàng )新，普及和運用茶美 學(xué)知識與方法，使廣大民眾了解茶的保健功效、茶審美知識、茶文化內涵等， 致力于學(xué)術(shù)與大眾文化的嫁接，建設有中國特色的“茶儀”，推動(dòng)當代中國茶 產(chǎn)業(yè)的騰飛，促進(jìn)和丨皆社會(huì )逑設。
現代社會(huì )生活中，審美不僅是藝術(shù)家“詩(shī)意棲居”的家園，更是快節 奏現代生活中人們舒放性靈，安頓靈魂的方式。也許，在很多現代人的眼里，唐詩(shī)宋詞已成為逝去的歌聲，散發(fā)著(zhù)泥土芬芳的綠色原野只是夢(mèng)中的向 往。然而，當忙碌而勞累的現代人，在休閑之時(shí)或是忙里偷閑，以一份凈靜 虛明的心態(tài)來(lái)沏一杯茶：芽葉舒展，湯明色綠的綠茶，宛若描山繪水的淸詞 麗句;紅艷明亮、香幽如蘭的紅茶恰似蕩氣回腸的激昂之篇;香氣馥郁，味 濃雋永的烏龍茶則如智者的箴言，耐人尋味。此刻，百幅畫(huà)卷、千首唐詩(shī)， 萬(wàn)篇宋詞，栩栩如生，悉心體會(huì )因茶而帶來(lái)的美與遐想……在淡淡的茶香 中，人性得到凈化;在雋永的茶味里，生命的真諦豁然開(kāi)朗;在茶的和諧音 律里，心靈自由放飛!
