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          1. 首頁(yè) /  茶葉新聞 /  思茶隨筆

            思茶隨筆

             

             

            茶,我將之分為思茶與品茶。思茶,以茶為引,思緒借此掙脫桎梏,游戲三昧。穿梭于古往今來(lái),體驗著(zhù)人生百味,回味起千思萬(wàn)緒,并在裊裊茶香中,把它們一一理清。以茶為引的思考很隨心卻也最遂心。而品茶,便只在被動(dòng)地享受著(zhù)茶葉的碧水沉浮,茶香的馥郁悠長(cháng),茶水的入味回甘,享受著(zhù)天地唯我的寧靜,被動(dòng)得簡(jiǎn)單,簡(jiǎn)單得可愛(ài)。品茶寧心暫不論,先談思茶帶給我的一些感悟。

            古往今來(lái),中華無(wú)數人以自己的感受書(shū)寫(xiě)著(zhù)茶的歷史,使其成為了一種獨立的文化,自此茶與茶文化相輔相成。日本也有茶文化,且不論民族情結,就茶一物單獨而言,亦為我所不喜。它們因茶的種類(lèi)稀少而大力發(fā)展茶的形制,使茶成為了一種類(lèi)宗教信仰,人不再是主體。那還如何隨心思茶、品茶?相信比丘是不敢在佛陀面前任思緒飛揚的。而中國的茶文化便是以人為主體,神農發(fā)現茶時(shí)便言其可以洗滌身心污垢,故稱(chēng)之為“擦”,而后改成茶,茶以洗心,主體便是人或者人的心靈了。茶的文化歷程是坎坷的:首先是神農發(fā)現茶,但卻重其藥理。之后有記錄飲茶的便是“武陽(yáng)買(mǎi)茶”,標志著(zhù)茶已成為一種大眾飲品。到了唐代,陸羽一本《茶經(jīng)》使茶受人推崇,茶詩(shī)等茶文學(xué)隨之產(chǎn)生。宋代的斗茶,元代的茶齋慢慢將茶文化引入文人墨客所認可的文化中。但茶在人們心中的地位依舊不一,從宋代蘇軾的“薄薄酒,勝茶湯。”和清代查為仁的“書(shū)畫(huà)琴棋詩(shī)酒花”比之于“柴米油鹽醬醋茶”便可知曉,但現在,誰(shuí)還能說(shuō)茶的地位不如前七者呢?茶的文化歷程,從神農算起,迄至元代茶齋,歷40個(gè)世紀,從藥到茶,從低賤到典雅成詩(shī),且屢屢波折,不可謂不坎坷。思緒穿梭于古往今來(lái),,不由感慨手邊這杯晶瑩翠綠的茶里竟蘊存了千古青云。茶歷經(jīng)數千年風(fēng)云變幻,無(wú)數代人的文化沉淀方成佳茗,那作為茶文化的主體--人,又是如何呢?證道之路坎坷艱辛于此可見(jiàn)一斑。

            茶文化的發(fā)展與輝煌如此,那茶的本身呢?茶文化再好,終究是茶的陪襯,關(guān)鍵仍在茶的本身。茶的種類(lèi)甚多,包括是茶的茶與不是茶的茶,因為每一種草木均有它自己的滋味,而有便可為茶,如“茶”字本身,草人木,草木得人品鑒便為茶。尋常茶不用多說(shuō),竹葉青的清新,龍井的香滑,普洱的沉郁...各有千秋。對于一些不尋常的茶,用心也可品出那不尋常的滋味。路邊一種叫不出名的野草,一莖、三葉,簡(jiǎn)單得有些可憐,無(wú)論老家還是大學(xué)的空地上都成遍地長(cháng)著(zhù),卻無(wú)人在意。以之入茶,味酸,酸味將盡之時(shí)便轉而微甜,一甜即沒(méi)。酸的是無(wú)力與百花爭艷,縱成遍,無(wú)人會(huì );甜的是世間尚有知味之人。不尋常的茶,在科大,不可不提銀杏。我來(lái)秋已至,無(wú)法摘取一些嫩芽嫩葉做茶,又不愿等到來(lái)年,只得用片許未黃的老葉。未經(jīng)去毒、殺青,只洗凈便可,入茶,飲其本味,味沉悶且澀,無(wú)論從哪種標準來(lái)評判它都不是好茶,甚至不算茶。但悶與澀是否正是他們對故土的思念所致呢?蓉城雖好,但故土終究不可替代。秋天是思念的季節,漫天的黃葉也正是凋謝,從這秋葉秋茶中,我想我應該得到了答案。室友對我品野草,銀杏之事無(wú)不詫異,我只道:每種“茶”都有不同的滋味,都蘊含著(zhù)不同的情懷,所以,沒(méi)有一種草不是茶。那同種茶之間呢?同一罐茶,煩悶苦惱時(shí)喝濃茶,覺(jué)得每一片苦澀的茶葉都是在尋找這世間知味的人啊,而自己也正在尋找知心的茶葉,于是互述愁腸,互解其憂(yōu);快意舒心時(shí)喝清茶,清新滋味如世間萬(wàn)般于此風(fēng)輕云淡,花開(kāi)花落,云卷云舒,我自庭中坐看,輕抿一口,一口通肌骨,三啜不忍漱。茶無(wú)論貴賤,均有自己的滋味,都可活出一個(gè)精彩的自己。而同種茶因用量、時(shí)節、工藝等諸多因素而有不同的茶境,受到更多因素影響的主體又會(huì )又打算活出一個(gè)什么樣的境界呢?

            一杯沉淀著(zhù)千年文化的香茗,該與誰(shuí)共飲?仙茗易購,佳友難得!很是懷念那段兄弟四人閑來(lái)品茶的日子,寢室內的油凳漆桌,或者寢室外的石墩石幾,甚至席地而坐,地方可隨意,但茶不能少。桌上四只杯盞云霧相繞,桌旁四人談茶論道,話(huà)題大到天道有常,小到兒女情長(cháng)。不管他們如何看,不在乎他們如何想,如古時(shí)隱者一般閑適自在。我們也曾狂妄地指出《茶經(jīng)》中一些自認不合理的地方,任作修改,不知陸羽若是有知,會(huì )不會(huì )感慨世事難料,一代茶圣竟被幾個(gè)毛頭小子找茬了。那些年少輕狂的往事怕是歲月無(wú)論如何也無(wú)法消磨的。假期四人相互串門(mén)后一起飛北京旅游,看了那些名勝,也看了幾家茶店??上?,如今的帝都似乎太忙,來(lái)不及品一口好茶,我們也無(wú)法湊茶的熱鬧,只好作罷,只一人買(mǎi)了個(gè)青花茶罐當紀念??赡艽诵凶屗娜硕夹挠胁桓?,便提議在寒假去杭州,來(lái)一次“龍井問(wèn)茶”,毫無(wú)懸念,全票通過(guò),真是期待啊。在進(jìn)大學(xué)之前的最后一段時(shí)間在樂(lè )山玩了一次,在三江匯流處,望著(zhù)滿(mǎn)江樹(shù),說(shuō)道:“這些要是都用來(lái)做茶,夠我們四人喝上一段時(shí)間了。”他們不禁笑道:“你還真當一切草木皆為茶啊!”我出奇地沒(méi)有為我那自豪的觀(guān)點(diǎn)辯駁,只幽幽嘆了一句:“今日江頭應笑我,他年笑我知是誰(shuí)?”四人一陣沉默,望江中流水,嘆逝者如斯。如今各赴前程,再無(wú)人與我說(shuō)寶塔茶詩(shī),無(wú)人與我說(shuō)茗茶的三沉三浮,無(wú)人與我說(shuō)茶香若悶敞蓋三分...品著(zhù)一杯杯他們贈予我的明前峨眉雪芽,看著(zhù)一本本他們送我的書(shū)上的留言,只拈出一句“閑對茶經(jīng)憶故人”。

            思茶,可以省吾身,可以明吾心,可以平吾思。

            愛(ài)茶,愛(ài)茶的雋永,更愛(ài)茶給予我的一切。

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