前段時(shí)間，央視紀錄片《茶，一片樹(shù)葉的故事》熱播，用一片樹(shù)葉串起中國、日本、英國、印度、美國等多個(gè)國家和地區的特色茶文化。紀錄片將茶人的汗水、旅程、喜悅、哀愁、愛(ài)情、死亡、覺(jué)醒、蛻變等娓娓道來(lái)，展現出茶文化對每個(gè)人的影響。在《茗香·茶韻——中國茶文化展》上，筆者多想讓時(shí)間停下片刻，讓我們在閑暇時(shí)一同去品味這茗香和茶韻。
文、圖/郭曉昊
一道茶，就是一種人生，每一個(gè)茶人其實(shí)都在修行屬于自己的茶道，而所謂茶道，就是在我們都明知不完美的生命中，對完美的溫柔試探，哪怕，只有一杯茶的時(shí)間。筆者與茶友前去感受嶺南茶文化的魅力，見(jiàn)證一片樹(shù)葉的前世今生。
一走進(jìn)三樓書(shū)畫(huà)廳，許多老茶人行走茶馬古道時(shí)用過(guò)的馬鞭、馬甲等器具首先映入眼簾，這些滄桑斑駁的用具仿佛帶我們回到了那個(gè)時(shí)代，從茶的原產(chǎn)地、“茶”字的演變、茶葉的傳播途徑等展示了古代經(jīng)貿文化交流的艱辛與偉大。接下來(lái)的茶薈真是精彩薈萃，展區里擺滿(mǎn)了各種茶樣及茶樹(shù)的綠色活體植株，讓人們能夠直觀(guān)地了解茶葉的分類(lèi)、加工等特點(diǎn)，賦予了它生命力。再往前走，一個(gè)布置得猶如電影場(chǎng)景般的實(shí)景復原茶葉鋪吸引了許多茶友的目光，紛紛駐足拍照留念，爭當一回掌柜，也足見(jiàn)中國的茶文化絕非故弄玄虛、高不可攀，而是扎根于社會(huì )各階層人士的日常生活中，就像老舍筆下的茶館，真可謂一樣茶潤百樣人，一杯茶的工夫即可看遍眾生相。
茶彩展廳里，近三百件(套)珍稀藏品正無(wú)言地訴說(shuō)著(zhù)過(guò)去的事情，其中近50件系首次亮相。唐代白釉煮茶器及精品紫砂、宋代建窯黑釉兔毫盞、清代景德鎮珊瑚紅釉提梁茶壺……一件件瑰寶令人目不暇接。筆者最喜歡省博珍藏的一件清代朱漆菊瓣蓋碗，做工精良，壁薄胎輕，握之若無(wú)物，堪為乾隆時(shí)期漆器工藝的最佳代表。
品茗：
生活美學(xué)雅俗共賞
禪茶一味。在許多人眼中，品茶已經(jīng)從解渴上升為一種生活美學(xué)。每一樣茶器、每一個(gè)茶種都有各自的故事和講究。就像此次展出的唐朝白釉煮茶器，由茶碾、茶爐、茶釜及茶盞托組合而成。它直觀(guān)地告訴了你唐人喝茶比較“重口味”——先從茶餅上掰下一塊，用茶碾碾碎，放入茶爐煮，煮的時(shí)候還要放生姜、橘皮等，有點(diǎn)像今天的“煲湯”。宋朝流行“點(diǎn)茶”，文人們還流行“斗茶”。
而作為功夫茶“四寶”之一的潮汕風(fēng)爐造型樸拙，令有的觀(guān)眾回想起家人泡茶的樂(lè )事：“小時(shí)候給爺爺泡功夫茶當小助手，爺爺先給在離茶幾不遠處放置的小巧紅泥爐的爐底引好火，將爐里添滿(mǎn)油黑發(fā)亮的‘絞只’炭，再置上裝有七八分水的砂鍋，這時(shí)我便拾起旁邊一把用鵝毛做的羽扇對著(zhù)小爐口使勁地扇起來(lái)，只見(jiàn)一陣四濺的火星狂舞般過(guò)后，爐中的炭變得透紅透紅，爐心的紅火升騰起藍焰，不一會(huì )兒砂鍋?lái)懥似饋?lái)，水開(kāi)了，爺爺樂(lè )呵呵地沖泡起茶來(lái)，茶香飄了滿(mǎn)屋。”
還不要忘了“吃”客家特色的擂茶。“八山一水一分田”，辛勤的客家人原來(lái)幾乎都過(guò)著(zhù)日出而作日入而息的農耕生活，一碗濃濃的擂茶則是對勞動(dòng)人民最務(wù)實(shí)的犒賞。
中國茶道融合了諸家精神氣魄，以和、靜、怡、真為“四諦”，靜以養心，即使身處繁雜之中，只要手捧一杯清茶，在茶香繚繞之中沉靜入定，便是一場(chǎng)道由心生的修行。
