江北區(qū)南橋寺市茶葉專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)大門口,兩名茶博士正在進(jìn)行茶藝表演。
一位茶商在現(xiàn)場(chǎng)展示茶葉品種。
2013年4月14日,南川區(qū)乾豐茶園吸引眾多游客觀光游玩。
核心提示
上月舉行的2013中國(guó)(重慶)國(guó)際茶文化博覽會(huì)傳出消息,重慶人去年茶葉消費(fèi)額達(dá)到60億元,位居全國(guó)主要大城市茶葉消費(fèi)的前列。但作為我國(guó)重要的茶葉產(chǎn)地之一,重慶茶葉市場(chǎng)卻多被龍井、鐵觀音、普洱等外地茶占據(jù),本土茶的銷售占比不到10%——
外地茶大軍“犯境”,本土茶“九成陣地失守”
春節(jié)臨近,茶葉消費(fèi)又漸入“高潮”。
1月7日,江北南橋寺恒康茶葉批發(fā)市場(chǎng)。“靜心茶葉”店店主周先生早上開門后就忙著接待客戶,很難停下來(lái)休息。
“我們店里賣的茶,價(jià)格僅是商場(chǎng)和超市的1/3。”周先生說(shuō),店里禮品茶的價(jià)格靈活,從百多元一盒到上千元一盒不等。最忙的一天,禮品茶銷量接近一百盒。
為了備戰(zhàn)節(jié)日市場(chǎng),早在上月初,周先生就將櫥窗里擺放多時(shí)的茶葉筒,換成了禮品盒,這些茶盒占據(jù)了他櫥窗的3/4的面積。
不過(guò),“靜心茶葉”店里的數(shù)十種禮品茶中,鐵觀音、龍井等外地茶占了近九成,永川秀芽、巴南銀針等本地茶卻屈指可數(shù)。
周先生說(shuō),店里的禮品茶中,鐵觀音和普洱賣得最好,買綠茶市民多數(shù)也愛選擇龍井和碧螺春,“龍井、碧螺春檔次高,口味獨(dú)特”。
本地茶冷、外地茶俏的囧況,在多家商店出現(xiàn)。在南橋寺茶葉批發(fā)市場(chǎng)大茶福茶葉配送中心,“永川秀芽”的部分品種還較平時(shí)打了九折。
“不僅是臨近節(jié)日,平時(shí),我們店里也是外地茶賣得比本地茶好。”大茶福茶葉配送中心店主文先生說(shuō),他每年要賣掉上萬(wàn)斤茶葉。外地茶品種多,銷得快。“永川秀芽名氣、產(chǎn)量有限,銷量趕不上外地茶。”
渝北區(qū)新南路某超市煙酒柜臺(tái),本土茶也PK不贏外地茶——記者發(fā)現(xiàn),商家把龍井、鐵觀音、普洱等外地茶都擺在了櫥窗較為顯眼的位置,而本地茶只有永川秀芽、渝云秀芽禮品盒,且都擺在了柜臺(tái)底部,顧客如果不低下頭,根本留意不到。
該超市銷售員張麗(化名)介紹,最近超市的茶葉銷量較平時(shí)上漲近兩成,買西湖龍井、鐵觀音的客戶多,“除非是送外地人,顧客不太愛買本地茶。”
外地茶大軍“犯境”、本土茶“抵抗”乏力的情況,在我市并不罕見。上月舉行的2013中國(guó)(重慶)國(guó)際茶文化博覽會(huì)傳出消息,重慶每年消費(fèi)茶葉約60多億元,位居全國(guó)主要大城市茶葉人均消費(fèi)的前列;但龍井、鐵觀音、普洱等外地茶占據(jù)了較大市場(chǎng)份額,本地茶占比不到10%。
品牌弱名氣偏小,本土茶遭受“差別待遇”
“重慶人愛喝茶,且重慶是我國(guó)茶源地之一,茶葉品質(zhì)并不輸給外地品牌。”重慶茶葉商會(huì)會(huì)長(zhǎng)司輝清介紹。
西南農(nóng)大教授劉勤晉至今記憶猶新:2000年前后,他帶了一包永川“渝州雪蓮”(又稱“渝州龍井”)去看望農(nóng)業(yè)部一位品茶專家。專家品后贊不絕口,連稱“極品”。
可這種好茶在市場(chǎng)上的境遇卻很尷尬:以每斤100多元的價(jià)格賣給江浙茶商,別人混進(jìn)龍井后,搖身一變一斤要賣上千元!
“重慶茶被賣到外地,充作其他茶葉原料的情況并不鮮見。”南橋寺恒康茶葉批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)理陳衛(wèi)東說(shuō)。
“因?yàn)槠放迫?重慶茶陷入了一個(gè)怪圈:沒(méi)有名氣賣不起價(jià)——賣不起價(jià)就沒(méi)錢做廣告——沒(méi)有廣告更加沒(méi)有名氣。”陳衛(wèi)東認(rèn)為,重慶地處全國(guó)名優(yōu)綠茶生產(chǎn)帶上,這個(gè)帶上有西湖龍井、碧螺春、竹葉青等名茶,它們有很強(qiáng)的茶文化,也有神秘感。不少人覺得品這些茶上檔次;相比之下,本地茶茶文化缺乏,往往是被視作解渴的“大路貨”。
重慶“云嶺茶葉”有限責(zé)任公司總經(jīng)理吳全說(shuō),本土品牌有“永川秀芽”等上千元一斤的茶葉,但與同級(jí)的龍井、碧螺春相比,其價(jià)格仍然相差幾倍。
因?yàn)閮r(jià)格低,許多批發(fā)商不愿主動(dòng)推銷本土茶。盤溪茶葉批發(fā)市場(chǎng)茶商楊云透露,店里最好的“永川秀芽”,利潤(rùn)只有鐵觀音的一半;有些本地花茶,一袋利潤(rùn)只有幾毛錢。
本土茶和外地茶的身價(jià)不同,還讓茶園和茶農(nóng)也受到“差別待遇”。四川省蒙頂皇茶重慶總代理“靜心茶葉”店店主周先生透露,他們店對(duì)接有茶葉加工廠從四川和重慶兩地茶農(nóng)手中收購(gòu)茶葉。同品質(zhì)的情況下,賣“永川秀芽”的茶農(nóng)收入,可能是賣“蒙頂皇茶”茶農(nóng)收入的一半。
涪陵區(qū)聯(lián)輝茶葉合作社理事長(zhǎng)唐聯(lián)輝介紹,她們的農(nóng)戶種植浙江安吉白茶,收購(gòu)價(jià)是本地產(chǎn)普通綠茶的三倍。
外地茶抱團(tuán)闖市場(chǎng),重慶茶卻愛單打獨(dú)斗
重慶茶為什么會(huì)被外地茶“殺”到家門口,以致于出現(xiàn)“鳩占鵲巢”的情況?
重慶茶葉集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)張節(jié)明認(rèn)為:“重慶茶起步慢,錯(cuò)過(guò)了上世紀(jì)90年代創(chuàng)品牌的好時(shí)機(jī)。如今雖有‘巴南銀針’、‘永川秀芽’等名茶,因?yàn)樾麄鞑坏轿?這些茶在重慶名氣大,放在全國(guó)就‘小氣’了。”
1990年前后,國(guó)外對(duì)中國(guó)紅茶實(shí)行禁銷,重慶作為紅茶主產(chǎn)地之一受到?jīng)_擊,渝企一度迷茫。待它們清醒過(guò)來(lái),龍井、鐵觀音等外地茶早已培育出品牌,強(qiáng)勢(shì)崛起。
以知名度直追“西湖龍井”的浙江新昌縣“大佛龍井”為例,九十年代初,新昌茶葉有幾十個(gè)牌子,品質(zhì)良莠不齊?？吹讲柁r(nóng)各自吆喝,毫無(wú)競(jìng)爭(zhēng)力可言,該縣決定統(tǒng)一建設(shè)“大佛龍井”這一品牌。
作為全國(guó)最早具有品牌意識(shí)的產(chǎn)茶區(qū)之一,新昌縣政府1994年就組織了“中國(guó)名茶之鄉(xiāng)”的申報(bào)。1995年春,該縣縣長(zhǎng)帶領(lǐng)茶農(nóng)進(jìn)京闖市場(chǎng),成為佳話。
2003年起,“大佛龍井”在濟(jì)南舉行了國(guó)內(nèi)首次“萬(wàn)人品茶會(huì)”、與北京老舍茶館合作舉行“大佛龍井”送佑安醫(yī)院抗非典、“大佛龍井”慰問(wèn)鳥巢建筑工人等系列宣傳活動(dòng),總花費(fèi)不過(guò)數(shù)百萬(wàn)元,卻創(chuàng)造了“眼球效應(yīng)”。
“全國(guó)人民都知道西湖龍井、安溪鐵觀音,那是人家抱團(tuán)作戰(zhàn)的結(jié)果;重慶茶企,很多還在單打獨(dú)斗。”提起本土茶,司輝清連聲嘆息。
20多年前,福建安溪也遭遇分散生產(chǎn)、利潤(rùn)微薄等困惑。當(dāng)?shù)爻闪⒘?ldquo;安溪茶業(yè)共同體”,各方齊心協(xié)力,統(tǒng)一使用國(guó)家批準(zhǔn)的“安溪鐵觀音”、“安溪黃金桂”產(chǎn)地證明,統(tǒng)一廣告策劃,并對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)進(jìn)行結(jié)構(gòu)優(yōu)化。抱團(tuán)作戰(zhàn),在很大程度上分解了品牌成本,化解了市場(chǎng)壓力。2013年,安溪縣涉茶總產(chǎn)值已超過(guò)百億元。
一位業(yè)內(nèi)人士透露,在重慶,只要有兩百畝以上的優(yōu)質(zhì)茶園、城里有個(gè)門市,賺20%的利潤(rùn)并非難事。行業(yè)進(jìn)入的“低門檻”,導(dǎo)致了茶企不思進(jìn)取,不愿花錢做宣傳。南川某大型茶企,每年盈利約3000萬(wàn)元,廣告投入兩萬(wàn)元。
與其他地方相比,重慶茶的營(yíng)銷也做得很不到位。全市現(xiàn)有茶企600多家,多是“麻雀型”企業(yè),集生產(chǎn)、加工、銷售為一體,各唱各的調(diào),各賣各的茶。反觀四川“竹葉青”集團(tuán),有幾千畝示范茶園,原料主要由茶農(nóng)和專業(yè)合作社提供,集團(tuán)工作重心放在加工、營(yíng)銷上,“竹葉青”不到10年成為全國(guó)知名品牌。
盼培育品牌,加強(qiáng)行業(yè)整合
張節(jié)明介紹,重慶茶葉產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入穩(wěn)步發(fā)展期,產(chǎn)值以每年10%的速度遞增,市場(chǎng)“總盤子”接近10億元。龍井曾在重慶有原材料基地,因擋不住本地茶的發(fā)展勢(shì)頭而搬遷。（編輯：賀小磊）
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